Receta integral de brotes de bambú silvestre

1: Huevos revueltos con brotes de bambú silvestre. Los amigos deben tener cuidado al recoger brotes de bambú silvestre. Los brotes de bambú silvestre se pueden dividir en brotes de bambú verde y brotes de bambú de cáñamo. Los llamados brotes de bambú verdes tienen todos el mismo color, normalmente verde. Los brotes de bambú, por el contrario, son un poco más oscuros y tienen muchos puntos pequeños. El sabor de estos dos tipos de brotes de bambú es ligeramente diferente. Los brotes de bambú Ma son un poco astringentes, lo que depende de las preferencias personales. El método específico es el siguiente: desgranar los brotes de bambú silvestre recogidos, lavarlos, cortarlos en espuma y reservarlos, luego agregarlos con ingredientes caseros comunes como granos de pimienta, cebollino, sal y aceite. Elija de cinco a siete huevos, póngalos en la olla, revuelva bien, agregue un poco de sal y reserve. Después de que el aceite esté caliente, agregue los brotes de bambú picados y los pimientos a la olla, saltee durante siete u ocho minutos, agregue sal y saltee, luego vierta los huevos preparados y continúe salteando. Agrega las cebolletas cuando salga de la sartén y saldrá un delicioso plato de brotes de bambú silvestre y huevos revueltos. Los amigos a los que les gusta comer pueden usarlo para mezclar arroz.

Dos: Bacon salteado con brotes de bambú silvestre. Este plato es uno de los platos caseros favoritos de la población rural, porque marzo y abril de cada año son la época de arado de primavera y la época en la que crecen los brotes de bambú silvestre. Cuando las personas que trabajan en el campo al aire libre regresan a casa, encontrarán un puñado de brotes de bambú silvestre cerca de su lugar de trabajo y se los llevarán para comerlos como vegetales. El método específico es el siguiente: desgranar los brotes de bambú silvestre recogidos, lavarlos, cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior y preparar ingredientes caseros como pimienta, sal, aceite y cebollino. Saque el tocino ahumado de Año Nuevo recogido, lávelo, cocínelo y córtelo en rodajas finas para su uso posterior. Lavar la sartén y calentar el aceite hasta que esté caliente Agrega el tocino y sofríe hasta que salga la carne Agrega los brotes de bambú silvestre y el chile y continúa salteando. (Cuando agregue brotes de bambú silvestre y pimientos, empuje el tocino a un lado y saltee, porque el tocino se ha ahumado con sal y se volverá salado). Después de que cambie de color, agregue una cantidad adecuada de sal y saltee con el tocino a dos minutos, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos, agregue las cebollas verdes a la olla. Un plato fragante de brotes de bambú silvestre y tocino frito está listo. No solo es delicioso, sino también un buen plato para la población rural. Aquí, me gustaría recordarles a los amigos que comen brotes de bambú silvestre, si les gusta el sabor original de los brotes de bambú silvestre, no beban agua, y si no les gusta el sabor, simplemente beban agua.