¿Se pueden comer setas ostra congeladas?
Ingredientes: 1 seta ostra, 50 g de magro de cerdo, 2 ajetes, 3 guindillas secas, 3 dientes de ajo y la cantidad adecuada de jengibre.
1. Una vez que las setas de ostra hayan echado raíces, triturarlas, lavarlas y escurrirlas.
2. Cortar las setas de cardo en trozos pequeños, pellizcarlas con las manos y exprimirlas.
3. Cortar la carne en rodajas.
4. Añade almidón y mezcla bien.
5. Saltee el jengibre y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes.
6. Vierte las rodajas de carne del costado de la olla y sofríe hasta que las rodajas de carne se pongan blancas.
7. Añade un poco de salsa de soja y sofríe hasta que adquiera el máximo color, luego apaga el fuego y sirve.
8. Calentar el aceite base a fuego lento, añadir un poco de pimienta y sofreír hasta que esté fragante.
9. Añade las setas ostra y sofríe.
10. Una vez desmenuzadas las setas de ostra, añadir las rodajas de carne previamente fritas y seguir sofriendo añadiendo la cantidad adecuada de sal y pimienta en polvo. Espolvoreamos ajetes tiernos picados antes de servir y listo.
11, imagen del producto terminado.