¿Cómo hacer gachas de Angelica Sinensis?

Lava primero el arroz. Si tienes tiempo suficiente, puedes cocerlo en una cazuela. Esta vez lo cociné en olla a presión.

Proporción arroz/agua: 1:5

La olla a presión arderá durante unos diez minutos y luego se pondrá a fuego lento.

Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Apagar el fuego, dejar enfriar y agotar el gas...

Después de enfriar y agotar, abrir la olla a presión, revolver a fuego lento, luego agregar otra olla de mariscos cocidos, agregar los ingredientes con agua ( tres verduras frescas, jengibre, apio) en gachas. Continúe revolviendo, si cree que la papilla está demasiado espesa, agregue un poco de agua caliente...

Cuando esté casi lista, agregue los condimentos (sal, sal y pimienta en polvo, glutamato monosódico, yo le agregué un poco de aceite) . Revuelva uniformemente y agregue la cebolla verde picada.

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