¿Cómo hacer deliciosa la sopa de vieiras, patatas y tomate?

250g tomates

250g patatas

50g vieiras

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete

Una cantidad adecuada de cilantro

Pasos

1 Lavar las vieiras con agua limpia para quitarles el polvo, pelar las patatas y. córtelas en trozos de unos 2 cm de tamaño.

2. Vierta las patatas y las vieiras en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua, cubra con una tapa, hierva a fuego alto y baje a fuego lento durante 20 minutos.

Cortar los tomates en trozos pequeños y reservar.

4 Pasados ​​los 20 minutos, abre la tapa de la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite de maní, agrega una cantidad adecuada de. tomates, revuelva, hierva a fuego alto y cubra la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

5. Pasados ​​los cinco minutos, abre la tapa de la olla, retira la piel del tomate, apaga el fuego y añade el cilantro.