¿Cómo hacer deliciosa la sopa de vieiras, patatas y tomate?
250g tomates
250g patatas
50g vieiras
Condimentos
Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete
Una cantidad adecuada de cilantro
Pasos
1 Lavar las vieiras con agua limpia para quitarles el polvo, pelar las patatas y. córtelas en trozos de unos 2 cm de tamaño.
2. Vierta las patatas y las vieiras en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua, cubra con una tapa, hierva a fuego alto y baje a fuego lento durante 20 minutos.
Cortar los tomates en trozos pequeños y reservar.
4 Pasados los 20 minutos, abre la tapa de la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite de maní, agrega una cantidad adecuada de. tomates, revuelva, hierva a fuego alto y cubra la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
5. Pasados los cinco minutos, abre la tapa de la olla, retira la piel del tomate, apaga el fuego y añade el cilantro.