¿Cuál es la mejor manera de hacer abulón seco?

Los pasos para hacer unos deliciosos abulones secos son los siguientes:

Preparación del material: 20 abulones secos, 15 ostras secas, 1 pollo desnudo, ajo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, salsa de soja, sal y vino de cocción.

1. Remojar las larvas de abulón secas a temperatura ambiente durante 24 horas.

2. Las ostras secas se pueden dejar en remojo a temperatura ambiente durante tres horas.

3. Lavar y cortar un pollo en trozos y escurrir el agua.

4. Añade el ajo picado, las rodajas de jengibre y la cebolla morada a la sartén con aceite de pollo picado y sofríe. Hasta que no quede más agua, puedes añadir vino de cocción y freír el pollo hasta que empiece a salir aceite. Una vez que se evapore el vino de cocción, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y sal y seguir salteando. Finalmente añadir 1500ml de agua.

5. En otra olla sofreír el abulón y las ostras remojadas para que se evapore el agua. Cuando la superficie del abulón y las ostras estén doradas, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción para retirar el líquido. olor a pescado.

6. Por último añadir el pollo y guisar con el abulón y las ostras.

7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, aproximadamente media hora.