La gente no puede comer tres tipos de ñame.

1. Personas con estreñimiento: el ñame es rico en almidón, por lo que las personas que suelen tener sensación de plenitud en el pecho y el abdomen, heces secas y estreñimiento no deben comerlo. No es demasiado tarde para comerlo hasta que se alivien estos síntomas.

2. Pacientes con cáncer de próstata y cáncer de mama: El ñame contiene un componente llamado diosgenina, que puede sintetizar testosterona, estrógeno y otras hormonas en el cuerpo humano. Por tanto, es mejor no consumirlo en hombres con cáncer de próstata ni en mujeres con cáncer de mama.

3. Los pacientes diabéticos no deben comer más: Aunque el ñame contiene mucina y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, el ñame es un alimento de rizoma con alto contenido de almidón. Si come demasiado, en lugar de reducir su nivel de azúcar en sangre, aumentará su nivel de azúcar en sangre. Por eso es mejor que las personas con diabetes no lo coman. Si quieren comer, no deben comer demasiado de una vez. Además, si comen ñame, deben reducir la cantidad de otros alimentos básicos.

Datos ampliados:

Notas sobre el consumo de ñame:

1. Ñame y pepinos, calabazas, zanahorias, brotes de bambú y melones. Los pepinos, las calabazas, las zanahorias y los brotes de bambú contienen enzimas que degradan la vitamina C. Si come ñame juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

2. No comas ñame y marisco juntos. Además del calcio, hierro, fósforo, yodo y otros minerales, los mariscos en general (incluidos pescado, camarones y algas) también son ricos en proteínas, y frutas como el espino y la granada contienen ácido tánico. Si se mezclan, se sintetizarán proteínas de ácido tánico, que tendrán efectos astringentes, provocarán estreñimiento, aumentarán la absorción de toxinas intestinales y provocarán síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.

3. No comer ñame e hígado de cerdo juntos. Los ñames son ricos en vitamina C y el hígado de cerdo contiene oligoelementos como cobre, hierro y zinc. Cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, acelerará el daño oxidativo y reducirá el valor nutricional. Por tanto, no es recomendable comer ñame después de comer hígado de cerdo.

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