¿Cuánto cuesta abrir una pastelería?

Muchas personas sueñan con tener una panadería propia, un lugar propio donde colocar sus flores favoritas, agasajar a los invitados con café y postres hechos por ellos mismos y compartir su dulzura con más personas. Sienten que un rincón tan estable les pertenece completamente, lo cual es algo muy satisfactorio. Esta es nuestra intención original de abrir una panadería. Entonces, ¿cómo administrar una panadería? ?

1. Elija una dirección de tienda adecuada. Esta es la clave para todo amigo que esté planeando abrir una franquicia de pasteles. La elección de la ubicación de la tienda debe considerarse cuidadosamente. Además, la decoración de interiores también debe basarse en las características de la marca. La clave es permitir que los clientes se centren en el producto. ?

2.?Para gestionar una pastelería es necesario saber estudiar la psicología del consumidor. Cada cliente tiene necesidades diferentes y, naturalmente, tiene diferentes requisitos para los productos. No importa qué producto venda principalmente, debe crear un producto único de este tipo si desea que su producto sea excepcional, por un lado, la calidad debe serlo. bueno y, por otro lado, debe posicionarse en diferentes categorías de base de clientes, ¿debe prestar atención a la estructura del producto al comprar para asegurarse de que se satisfagan las necesidades de los diferentes clientes?

3. ? Permitir que los clientes busquen productos activamente. Las posiciones visibles al entrar por la puerta, la capa intermedia de los estantes y el área de exhibición principal en la tienda deben reponerse de manera oportuna. Si todos los productos en esta ubicación están agotados, mueva los productos a otras ubicaciones incorrectas. Cuando haya pocos productos por la noche, los clientes entrarán y verán que todavía quedan muchos productos para comprar en la tienda. ?

4. La calidad del servicio también es la clave para el éxito o el fracaso de la operación de una franquicia de pasteles. El operador debe saber que el servicio comienza desde los detalles y también es necesario formar un grupo de ventas profesional. y generar buenos resultados a través de la fortaleza del equipo, como operador, los gerentes también deben saber cómo mejorar la calidad del servicio y las habilidades de ventas de las guías de compras para que puedan satisfacer continuamente las necesidades de los clientes. ?

5. El dependiente es el vendedor más leal y leal, porque es el más alto, tiene las luces más brillantes y siempre está saludando a los clientes. Un cartel de puerta y de tienda exitoso debe tener dos cosas: el logotipo debe ser grande y las luces deben ser brillantes. Aunque puede que sea menos elegante, el efecto es excepcional. ?

6.? Promocionar y atraer clientes activamente. Las panaderías deben prestar atención a cultivar sus propios "automedios". Ya sean cajas de pan, bolsas de embalaje, vitrinas, uniformes de camarero o bandejas, deben imprimirse con los logotipos de sus propias marcas. No pierda esta buena oportunidad publicitaria. También puedes dar un paso más al frente de la tienda e invitar a las personas que pasan a probarlo, lo que puede aumentar directamente la tasa de clientes que ingresan a la tienda. Si las condiciones lo permiten, será mejor montar un escenario y una mesa en la puerta.

¿Cómo gestionar una panadería? ¿Te gustan los pasteles occidentales? ¿Quieres saber más sobre la repostería occidental? Si desea obtener más información sobre los pasteles occidentales, la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Zhengzhou lo invita a realizar consultas en cualquier momento ~~