La forma más auténtica de hacer sopa de ñame y costillas de cerdo

La sopa de ñame y costillas de cerdo es buena para el cuerpo, fortalece el bazo y es deliciosa. El ñame del interior es glutinoso y súper delicioso, pero se oxida muy rápido y cambia de color en unos segundos.

Materiales

Ingredientes: 400 g de costillas de cerdo, 500 g de ñame;

Accesorios: cantidad adecuada de sal

Sopa de costillas de cerdo de ñame

1

Lavar las costillas y prepararlas

2

Primero sofreímos el agua de la olla y añadimos un poco de vino de cocción.

Tres

Retirar la espuma y sacarla.

Cuatro

Ponlo en una olla arrocera y agrega agua para hacer sopa.

Cinco

Cortar el ñame en cubos

Seis

Añadir las rodajas de ñame picado media hora antes de servir.

Siete

Poner una cantidad adecuada de sal antes de servir.

Consejos

El ñame estará casi podrido después de guisarlo durante aproximadamente media hora. No es necesario ponerlo en la olla arrocera al principio.