¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú secos?
Instrucciones [Materiales/Condimentos] 1 brotes de bambú agrio secos 150 gramos panceta de cerdo 1/2 jin 3 cebolletas (1) salsa de soja 1/2 taza de vino con un poco de azúcar (2) un poco de Sal [Proceso de Elaboración] (1 (2) Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos largos y reservar. Lavar las manitas de cerdo, blanquearlas en agua hirviendo para quitar el olor, sacarlas, aplicar soja salsa sobre la piel, freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, sacarlos y reservarlos en remojo en agua fría inmediatamente después de enfriar (3) Vierta el aceite caliente en la sartén, dejando solo aproximadamente 1 cucharada de aceite. Después de calentar, agregar la cebolla y sofreír, luego agregar las pezuñas y el condimento 65, 438+0, y agregar la cantidad de agua necesaria para cubrir la pezuña y cocinar hasta que la carne de la pezuña esté suave y tierna. (4) Coloque el cuchillo para panceta de cerdo en el trozo grande, agregue los brotes de bambú secos y el agua, cocine hasta que los brotes de bambú secos estén llenos de sabor, luego coloque los brotes de bambú secos en un plato grande y reserve para su uso posterior. 5) Coloque las pezuñas completadas en el paso 3 sobre los brotes de bambú secos y espolvoree con un poco de cilantro. También puede agregar repollo encurtido o fucai a la sopa de panceta de cerdo en el paso 4 y luego agregar los condimentos adecuados para cocinarla. una sopa, para que no se desperdicie material.
Pato salteado con brotes de bambú secos
Instrucciones: Brotes de bambú secos, elaboración de pato en conserva: 1. Remojar los brotes de bambú secos. , luego colóquelos en un plato y cocine al vapor en la olla hasta que quede suave. Después de cocinar al vapor, quedará un poco de mezcla de aceite y agua. 3. Agregue el jengibre y el pato salado. pimienta al wok, vierta los brotes de bambú rallados, vierta la mezcla de aceite y agua del plato de pato salado al vapor en la olla y saltee juntos 4. Agregue el pato marinado, saltee unas cuantas veces, luego cubra y. cocine a fuego lento durante un rato.