Helado de chocolate, suave como la seda y sin residuos de hielo.
Helado de chocolate
Ingredientes:
150g de queso crema, 225g de nata para montar, 38g de azúcar fina, 25g de cacao en polvo, 25g de leche.
Pasos:
1. Ablanda el queso crema a temperatura ambiente, agrega la leche y revuelve uniformemente.
2. Agrega nata ligera al azúcar fino, luego agrega el cacao en polvo al cabo de un rato y bate hasta obtener un estado de yogur espeso con líneas pero aún fluido.
3. Revuelva uniformemente la pasta de queso y la pasta de nata fresca.
4. Introducirlo en una manga pastelera y exprimirlo en el molde de helado.
5. ¡Congelado y listo para comer! (Al menos 8 horas).