La diferencia entre el hígado de Xiaoxiancheng y las mollejas de pollo

La diferencia entre los dos alimentos radica en los ingredientes, la apariencia, el sabor y los métodos de cocción.

1. Ingredientes: Xiaojungan se refiere al hígado del pollo y la molleja se refiere al estómago del pollo.

2. Apariencia: En apariencia, el hígado de Xiaojun es más grande y más oscuro que las mollejas de pollo.

3. Sabor: El hígado de Xiaojun es más tierno y suave, y las mollejas de pollo son más masticables.

4. Métodos de cocción: el hígado de Xiaojun se usa para salteados y estofados, y las mollejas de pollo se pueden usar para guisos y barbacoas.