¿Es el ñame un buen alimento para nutrir el estómago? ¡Las personas que comen ñame con regularidad pueden obtener estos beneficios! Mire a la gente con mal estómago.
Hace seis meses que desarrolló molestias abdominales, principalmente dolor de estómago. Los principales síntomas son: dolor sordo paroxístico, acompañado de distensión abdominal y eructos. Especialmente después de las comidas, ocasionalmente experimento síntomas como reflujo ácido y acidez de estómago. Desde el inicio de la enfermedad, la Sra. Li ha sentido que tiene poco apetito, poca energía y poco sueño.
Después de cada ataque, tomaba omeprazol, domperidona y otros fármacos para tratar los problemas gástricos y aliviar los síntomas. Sin embargo, hace apenas tres días, los síntomas de malestar estomacal empeoraron repentinamente. Para buscar tratamiento adicional, la Sra. Li decidió ir al hospital para recibir tratamiento sistemático. Tras la gastroscopia se le diagnosticó pólipos gástricos y gastritis crónica no atrófica.
En la vida diaria, el trabajo intenso y la dieta irregular han traído grandes desafíos a nuestro estómago, y con el tiempo nuestro estómago también se ha deteriorado. En la actualidad, la gran mayoría de los jóvenes de nuestro país padecen en mayor o menor medida problemas gástricos, y algunos incluso padecen problemas gástricos profundos y muchas veces no pueden trabajar y vivir con normalidad debido a problemas gástricos.
De hecho, la aparición frecuente de enfermedades gástricas no sólo está relacionada con nuestros hábitos alimentarios diarios, sino también con el hecho de que muchas personas no prestan atención a las enfermedades gástricas. Muchas personas no se toman en serio los problemas gástricos y siempre toman algún medicamento para el estómago cuando se sienten incómodos.
Cuando las molestias estomacales desaparezcan, ya no te importará. Como resultado, los problemas estomacales se repitieron y se volvieron cada vez más graves. Si esto continúa durante mucho tiempo, aumentará el riesgo de cáncer gástrico. Por tanto, si descubres que tienes problemas estomacales, debes cambiar tus malos hábitos alimentarios en tu vida diaria y prestar atención a proteger tus intestinos y estómago.
Alguien propuso recientemente que comer ñame puede nutrir el estómago, lo cual ha recibido el apoyo de muchas personas. Entonces, ¿comer ñame realmente puede nutrir el estómago? ¿Cuál es la mejor forma de comerlo? A continuación, echemos un vistazo.
La medicina tradicional china cree que el ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago y nutrir los pulmones y los riñones. Puede usarse para tratar la diarrea crónica debido a deficiencia del bazo, enteritis crónica, deficiencia pulmonar, gastritis crónica y diabetes. Desde la perspectiva de la atención médica moderna, comer ñame con moderación no solo puede complementar los nutrientes de nuestro cuerpo, sino también lograr el efecto de fortalecer el bazo y el estómago.
Sin embargo, a algunas personas no les gusta comer ñame, principalmente porque el jugo espeso del ñame hace que la gente se sienta incómoda. Pero es este tipo de jugo el que puede nutrir el estómago de personas con estómagos enfermos.
Esto se debe a que el componente principal de esta capa de jugo es el polisacárido de ñame, que puede desempeñar un muy buen papel en la nutrición del estómago. La revista china Modern Distance Education of Traditional Chinese Medicine mencionó una vez que el polisacárido del ñame puede restaurar el péptido intestinal vasoactivo, la motilina y la somatostatina, regulando así la motilidad gastrointestinal, promoviendo la contracción normal y mejorando la función gastrointestinal.
Para pacientes con problemas estomacales, una de las funciones más importantes del ñame es reparar la mucosa gástrica dañada.
Además, el ñame es rico en nutrientes naturales como el almidón y la polifenol oxidasa. En comparación con el almidón común contenido en los alimentos, los gránulos de almidón que contiene son más pequeños y los poros de la superficie son más pequeños, lo que facilita que la amilasa entre y lo digiera. Por lo tanto, las personas con problemas gastrointestinales no necesitan preocuparse por irritar el tracto gastrointestinal y aumentar la carga gastrointestinal.
Aunque el ñame tiene muchos beneficios y animamos a todos a comer más ñame, el valor nutricional de las diferentes preparaciones de ñame es bastante diferente. Por ejemplo, sofreír no es tan nutritivo como guisar. Entonces, si quieres lograr el efecto de nutrir el estómago a través del ñame, ¿qué debes hacer y cómo debes comerlo?
Para el ñame, el valor nutricional más alto es cocinar el ñame al vapor directamente en la olla, lo que puede minimizar la pérdida de nutrientes y garantizar que los nutrientes del ñame no se destruyan. El ñame producido de esta manera no sólo puede complementar nuestro cuerpo con una buena nutrición, sino también mejorar nuestra inmunidad. Además, el ñame al vapor también puede favorecer la digestión gastrointestinal y es un buen alimento para nutrir el estómago.
Además de cocinar el ñame al vapor directamente para garantizar que no se pierdan sus nutrientes, también puedes convertirlo en papilla de ñame para ayudar a fortalecer el bazo y el estómago. Por un lado, el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones; por otro lado, el mijo y el arroz también son beneficiosos para la salud gastrointestinal. La combinación de ambos puede aliviar los problemas del bazo, el estómago y la indigestión y lograr el doble efecto de nutrir el estómago.
Además, también podemos guisar ñame con dátiles rojos y calabaza. Para las personas con el bazo y el estómago débiles, comer ñame y dátiles rojos juntos puede nutrir el corazón y fortalecer el bazo y el estómago. Cómelo con calabaza. La pectina contenida en la calabaza puede proteger nuestra mucosa gástrica del daño, acelerar la peristalsis intestinal y nutrir el bazo y el estómago.
Sin embargo, la situación de cocción específica todavía depende de tus propias preferencias. Si quieres ser verdaderamente nutritivo y bueno para tu salud, estos dos métodos pueden serte de gran ayuda.
Aunque el ñame tiene una serie de beneficios como nutrir el yin e hidratar los pulmones, fortalecer el cuerpo y proteger la salud cardiovascular, cada uno es un individuo único y el físico de cada uno también es diferente. Algunas personas comen ñame, que es bueno para la salud, pero otras no son aptas para comer ñame. Lo mejor es evitar los siguientes tipos de personas.
1. Personas con niveles altos de azúcar en sangre
Según datos relevantes, el número de pacientes diabéticos en mi país asciende a 65.438 millones. Aunque la diabetes es muy común en nuestras vidas, la gente todavía no sabe lo suficiente sobre ella. De hecho, la diabetes en sí no es terrible, sino una serie de complicaciones causadas por un nivel elevado de azúcar en sangre.
Hay muchos factores que afectan el azúcar en sangre, entre los cuales la dieta es uno de los principales. Una dieta incorrecta afectará la secreción de insulina, lo que afectará las fluctuaciones del azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con niveles altos de azúcar en sangre deberían prestar más atención a su dieta diaria. Aunque el ñame tiene muchos beneficios, se debe consumir con moderación.
El ñame contiene mucina, que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, pero el contenido de almidón sigue siendo alto. El consumo regular inevitablemente provocará síntomas de niveles elevados de azúcar en sangre. Por lo tanto, para mantener la estabilidad del azúcar en sangre en el cuerpo, las personas con niveles altos de azúcar en sangre deben comer menos o nada de ñame.
2. Personas con estreñimiento
Aunque el estreñimiento no es una enfermedad grave, si persiste durante mucho tiempo y no se alivia, tendrá un impacto en el organismo. Por tanto, estas personas también deben prestar atención a su dieta habitual.
Aunque el ñame es rico en amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, su consumo con moderación es beneficioso para la digestión y absorción gastrointestinal. Pero al mismo tiempo, el ñame contiene mucho almidón, lo que puede provocar hinchazón y afectar la motilidad gástrica durante la digestión. Además, la fibra dietética del ñame tiene un efecto astringente y antidiarreico. Si una persona con estreñimiento come demasiado, agravará el estreñimiento.
Por lo tanto, los amigos con estreñimiento deben intentar mantenerse alejados del ñame durante el estreñimiento.
3. Personas con niveles elevados de hormonas sexuales
No importa cuál sea, sólo la correcta es la mejor. Demasiado o muy poco tendrá ciertos efectos en nuestro cuerpo, como las hormonas sexuales.
Una cantidad insuficiente de hormonas sexuales en el cuerpo afectará el desarrollo del cuerpo, pero un exceso puede causar algunas enfermedades. En las mujeres, el exceso de hormonas sexuales puede causar fácilmente lesiones en los senos, mientras que en los hombres, pueden ocurrir lesiones en la próstata.
Las saponinas del ñame contenidas en el ñame pueden agravar los síntomas de estas personas. Porque esta sustancia puede sintetizar hormonas en el cuerpo después de ingresar al cuerpo humano y luego aumentar las hormonas masculinas y el estrógeno femenino en el cuerpo masculino. Con el aumento de hormonas, las manifestaciones clínicas anteriores pueden volverse más evidentes. Por lo tanto, las personas con trastornos hormonales y endocrinos también deben reducir su consumo de ñame.
4. Personas con alergias
Aunque el ñame es un alimento habitual en nuestra mesa, también hay muchas personas que son alérgicas al ñame. Muchas personas dicen que sienten picazón y enrojecimiento después de tocar el ñame. ¿Por qué es esto?
En primer lugar, algunas personas pueden ser alérgicas a las saponinas. Los ñames son ricos en saponinas, que pueden provocar reacciones alérgicas en la piel humana, provocando rápidamente enrojecimiento, hinchazón, picazón y otros síntomas de la piel.
En segundo lugar, algunas personas pueden ser alérgicas a los alcaloides vegetales. El moco de ñame contiene una gran cantidad de alcaloides vegetales, que también son muy irritantes para la piel humana. Las personas con piel sensible pueden tener problemas alérgicos cuando se exponen a alcaloides vegetales.
Además de prestar atención a las personas mencionadas anteriormente que no son aptas para comer ñame o que comen menos ñame, también debes prestar atención a la combinación de varios ingredientes al comer ñame. Comer algunos alimentos con ñame no solo reducirá el valor nutricional del ñame, sino que incluso puede causar intoxicación alimentaria. Entonces, ¿qué alimentos no se pueden combinar con ñame o no se recomienda combinarlos?
El ñame no se puede comer con pescado, camarones y otros mariscos. Los mariscos en general no solo contienen calcio, hierro, yodo y otras sustancias, sino que también son ricos en proteínas. Hay taninos en el ñame.
Cuando la proteína se encuentra con ella, producirá taninos, que aumentarán la absorción de toxinas en los intestinos, provocando dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas adversos.
En segundo lugar, el ñame no se puede comer con hígado de cerdo. Debido a que el hígado de cerdo es rico en oligoelementos como hierro, cobre y zinc, y el ñame es rico en vitamina C, cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, puede acelerar la tasa de oxidación, lo que hace que el cuerpo no pueda absorberla. .
Además, el ñame no se puede comer junto con zanahorias y pepinos. Cuando el rico contenido de vitamina C del ñame se encuentra con la enzima descomponedora de vitamina C contenida en las zanahorias y los pepinos, la vitamina C del ñame se descompondrá y destruirá, reduciendo el valor nutricional del ñame.
En definitiva, el estómago es un órgano muy frágil del cuerpo humano. Una vez que las personas comen en exceso o comen alimentos picantes durante mucho tiempo, es fácil causar lesiones gastrointestinales. El ñame es un alimento saludable común en la vida. No solo tiene buenos efectos para nutrir el estómago y el bazo, sino que también tiene una serie de beneficios como nutrir el cuerpo, retrasar el envejecimiento y embellecer la piel. Por tanto, salvo para aquellos que no son aptos para comer ñame, comer más ñame es de gran beneficio para nuestra salud.