Cómo identificar la calidad de la cerveza

1. Olor: Las distintas variedades de cerveza tienen distintos aromas. La cerveza de color claro requiere un aroma a lúpulo prominente, con un evidente aroma a malta y un aroma suave, mientras que la cerveza de color oscuro requiere un fuerte aroma a malta. La cerveza envejecida, con olor a cerveza de barril y otros olores peculiares será de mala calidad.

2. Color: Hay tres colores de cerveza, y cada color tiene su propio tono. Sin embargo, una buena cerveza debe ser suave y llamativa independientemente del tono. Para lograr una apariencia suave y llamativa, además de los factores del color en sí, también se requiere transparencia. La mayoría de nosotros bebemos cerveza de color claro, que debería ser de color claro o de color amarillo dorado. Si el color es oscuro, se debe principalmente a materias primas deficientes o a una producción inadecuada.

3. Transparencia: La cerveza de buena calidad es clara y transparente sin precipitaciones turbias. Por el contrario, significa que la mala estabilidad de la cerveza se debe principalmente a una tecnología y producción deficientes. Actualmente, la cerveza embotellada en el mercado tiene una vida útil de 1 a 2 meses, la cerveza fresca embotellada generalmente tiene una vida útil de aproximadamente una semana y la cerveza a granel solo se puede almacenar durante 3 días. Cuanto más se exceda la vida útil, mayor será la duración del almacenamiento. peor se vuelve el sabor. Si notas que tu cerveza se ha vuelto turbia, deja de beberla.

4. Sabor: Pruebe la cerveza con la lengua. Además del aroma a malta, tiene un sabor refrescante después de beber. El regusto es agradable y puro, y la estimulación de. El ácido carbónico es el mejor. Generalmente, la cerveza de color claro se enfoca en tener una sensación refrescante y agradable, mientras que la cerveza de color oscuro se enfoca en un sabor suave. Si el sabor es suave o amargo, el sabor es astringente y hay olor a levadura y otros olores, se considera inferior.