¿Cómo hacer pescado picante Yao?

Carpa herbívora, pepino y pasta de arroz.

Huevos, almidón seco, aceite de cocina, mantequilla, cebolla, ajo, condimento picante de pescado, azúcar moreno, pimienta blanca, sal, esencia de pollo, pimienta, chile seco en polvo, cilantro.

Pasos detallados para el pescado picante

1. Cortar la carpa herbívora en trozos, rebozar con huevo líquido uniformemente, envolver en almidón seco, freír en aceite de cocina a una temperatura de 60 grados, Espere hasta que los trozos de pescado se retiren cuando la superficie se torne de color amarillo claro.

2. Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír el condimento picante de pescado. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Sofreír constantemente. Agregue los dientes de ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos (cortados en 2 trozos), luego agregue los trozos de pescado frito y sofría uniformemente. Agregue agua a los trozos de pescado, agregue sal, esencia de pollo, granos de pimienta de Sichuan, fideos con chile, 2 cucharadas de azúcar moreno, mantequilla, cebolla verde picada, luego agregue rodajas de pepino y granos de arroz a la olla.