Menú de cocina casera

La comida casera es el plato más habitual en nuestro día a día y una de nuestras comidas favoritas. Sin embargo, a veces podemos sentir que cocinar es demasiado problemático y requiere hervir agua, cocinar, etc. Hoy les presentaré 100 recetas caseras sencillas. Estas recetas no requieren agua hirviendo y son rápidas de preparar. Son perfectos para aquellos que no son buenos cocinando o tienen poco tiempo. ¡Aprendamos juntos estos sencillos y deliciosos platos caseros!

1. Patatas ralladas agridulces

Ingredientes: patatas, zanahorias, pimientos verdes, dientes de ajo, vinagre, aceite de chile, sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar las patatas, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras finas.

2. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir los dientes de ajo y sofreír.

3. Añade patatas ralladas, zanahorias ralladas y pimientos verdes rallados y revuelve uniformemente.

4. Añade la sal, el azúcar, la salsa de soja y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

5. Finalmente agregue el vinagre y el aceite de chile y revuelva uniformemente.

2. Tofu picante

Ingredientes: tofu, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar el tofu en trozos, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.

2. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

3. Añade el chile en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo y revuelve uniformemente.

4. Añade el tofu y revuelve uniformemente.

5. Finalmente añade la sal, la salsa de soja y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

3. Berenjenas salteadas

Ingredientes: berenjena, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, sal, vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar la berenjena en gajos, escaldarla en agua hirviendo, retirar y reservar.

2. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

3. Añade la berenjena y revuelve uniformemente.

4. Añade la salsa de soja, el azúcar, la sal y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

5. Finalmente añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante un rato.

4. Pescado en escabeche

Ingredientes: filetes de pescado, chucrut, brotes de soja, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, sal, salsa de soja, vino de cocción.

Pasos:

1. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta y sofría hasta que estén fragantes.

2. Añade el chucrut y revuelve uniformemente.

3. Añade los brotes de soja y revuelve uniformemente.

4. Añade los filetes de pescado y revuelve uniformemente.

5. Finalmente añade la sal, la salsa de soja y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

5. Pollo Picante

Ingredientes: pollo, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, sal, salsa de soja, vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar el pollo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y reservar.

2. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y sofreír.

3. Añade el pollo y revuelve uniformemente.

4. Añade la sal, la salsa de soja y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

Las anteriores son sólo algunas de las 100 recetas caseras sencillas, cada una de las cuales es fácil de seguir y rica en sabor. Tanto si eres principiante como si eres un experto en cocina, puedes empezar fácilmente. Estas recetas eliminan la necesidad de hervir agua, ahorran mucho tiempo de cocción y son perfectas para quienes están en movimiento. ¡Espero que todos podáis probar y disfrutar de estos sencillos y deliciosos platos caseros!