Receta fácil de tiras de tomate caseras

Las tiras de tomate en salsa son un plato de sabor especial del noreste de China. Se fríe con berenjenas y salsa de soja del noreste. La salsa es rica en aroma y sabor único, lo que la convierte en una comida deliciosa. Las tiras de tomate caseras con salsa que os presenté, omitiendo algunos pasos, son más sencillas y deliciosas. A continuación se explica cómo preparar este plato.

Herramientas/Materiales: 2 berenjenas verdes, 100 g de panceta de cerdo, 1 pimiento verde, 1 cucharada de salsa de soja.

Cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, azúcar, aceite.

01 Pelar y lavar las berenjenas, cortarlas en tiras de unos 0,5 cm y reservar.

Cortar la panceta de cerdo en rodajas y reservar.

Lavar los pimientos verdes con agua y cortarlos en tiras. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

Tome una cucharada de salsa de soja, póngala en un bol, agregue azúcar, cinco especias en polvo, sal, glutamato monosódico y agua, revuelva uniformemente para hacer una salsa.

Añade más aceite a la olla y caliéntalo. Cuando el aceite esté caliente añade la cebolla picada y el jengibre, añade la carne y sofríe.

Sofríe hasta que la carne esté blanda y ligeramente blanca, añade las tiras de tomate y sofríe.

Sofríe las tiras de tomate hasta que estén tiernas, añade el ajo y el pimiento verde y sofríe un poco.

Añadir la salsa preparada y sofreír. Cuando la sopa espese, apaga el fuego y retira la cuchara.

Es especialmente recomendable que a la hora de preparar salsas domines la cantidad de salsas según tu gusto personal y prestes atención al punto de sal.