Verduras ricas en vitaminas
Verduras ricas en vitamina B2: Las verduras verdes como la colza, las espinacas y los ajetes pueden aportar vitamina B2.
Verduras ricas en vitamina C: verduras y frutas frescas, como coles de Bruselas, puerros, espinacas, pimientos, apio, coliflor, tomates, ajos, espárragos, pimientos, espinacas, hojas de rábano, coles, patatas, guisantes y mandarinas, naranjas, pomelos, frutos rojos, uvas, dátiles, dátiles frescos, fresas, caquis, kumquats. El amaranto silvestre, la alfalfa, la tuna, el espino amarillo, el kiwi y los dátiles silvestres son particularmente ricos en vitamina C.
Las espinacas son una de las verduras y frutas ricas en vitaminas. La espinaca, también conocida como tubérculo persa y rojo, pertenece a la familia Chenopodiaceae. Es originaria de Irán y se puede cosechar durante todo el año. Las espinacas son ricas en vitamina C, vitamina K, caroteno y otros nutrientes, y comerlas con moderación ayuda a la digestión.
El pimiento verde, también conocido como pimiento grande y pimiento morrón, es una planta herbácea anual o perenne de la familia de las solanáceas y es el alimento que más vitamina C contiene entre los vegetales. Además de comerse, los pimientos verdes también tienen cierto valor medicinal. Los pimientos verdes se utilizan como medicamento para tener efectos antipiréticos y analgésicos, y pueden usarse para tratar síntomas como la pérdida de apetito y los resfriados.
Las frutas ricas en vitaminas incluyen el kiwi, también conocido como kiwi, que es originario del sur de mi país y madura de septiembre a noviembre de cada año. Su pulpa contiene calcio, caroteno, hierro y múltiples vitaminas. Un consumo moderado puede prevenir el estreñimiento y reducir el colesterol, pero el kiwi no se puede comer con leche para prevenir síntomas como dolor abdominal y diarrea.
La fresa pertenece a la familia de las Rosáceas y madura de junio a julio de cada año. Su pulpa contiene vitamina C, vitamina A, amina de fresa, vitamina E, pectina, celulosa y otros nutrientes. El contenido de vitamina C en las fresas es 7 veces mayor que el de las manzanas y las uvas. El consumo moderado de fresas puede aliviar la ceguera nocturna y el estreñimiento.