¿Cómo hacer una "cena"?
Una encuesta social publicada hace unos días mostró que la proporción en la industria del entretenimiento era del 82,6% para empresarios y emprendedores, del 62,4% para funcionarios, del 62,4% para animadores y del 33,9% para reporteros y editores. Los abogados representaron el 28,3%, los médicos el 22,1%, los docentes el 11,9% y los técnicos el 6,6%.
Por lo tanto, las élites empresariales, empresarios, periodistas, animadores, editores, abogados y otras élites profesionales deben prestar especial atención a la autoprotección cuando cenan juntos y no permitir que cenar juntos dañe su salud. . Las personas que "entretienen" con frecuencia deben prestar atención a la autoprotección antes y después de las comidas, centrándose principalmente en los siguientes puntos para evitar que la comida se convierta en un banquete:
Trate de evitar la vajilla y la vajilla desechables.
Si vas a comer a un restaurante, se recomienda utilizar palillos normales y negarse a utilizar palillos desechables. Aunque todo el mundo tiene la experiencia de utilizar palillos desechables cuando sale a cenar, muchas personas solo están dispuestas a utilizar palillos desechables cuando sale a cenar, creyendo que este método es más higiénico y seguro. Sin embargo, los estudios han demostrado que estos palillos desechables son mucho más dañinos que la vajilla no desechable esterilizada. Después del blanqueo con gas azufre, se producirá una gran cantidad de dióxido de azufre, que se solidificará cuando haga frío. Por tanto, si comes con este tipo de palillos, el dióxido de azufre se solidificará fácilmente en el tracto respiratorio con el flujo de aire, provocando tos, asma y otras enfermedades.
Debido a que muchas enfermedades son contagiosas, se debe prestar atención al uso de palillos y cucharas públicas al comer, tratar de compartir las comidas y tener cuidado de comer con portadores del virus de la hepatitis B y pacientes con problemas estomacales. Los nutricionistas han realizado gastroscopia y cultivo en pacientes con diversas enfermedades gástricas y descubrieron que los pacientes con úlcera gástrica, úlcera duodenal y gastritis activa latente tienen Helicobacter pylori. Por lo tanto, las bacterias son patógenas de las enfermedades gástricas y las enfermedades gástricas son contagiosas. Por eso, cuando entramos en contacto con pacientes con problemas estomacales, debemos tener precaución y tratar de compartir las comidas con los pacientes. El arroz y la sopa que el paciente ha comido y bebido no deben ser consumidos por otros.
Beber sopa antes de comer.
Los europeos y americanos generalmente tienen la costumbre de beber primero la sopa y luego comer, mientras que en China la costumbre es beber primero la sopa y luego comer. En circunstancias normales, el estómago humano puede digerir los alimentos originalmente almacenados en el estómago después de cuatro horas. En este momento, el estómago está vacío y la gente tiene hambre. Si comes inmediatamente a esta hora, la irritación del estómago será mayor; si bebes un poco de sopa antes de las comidas, podrás reducir la irritación de los alimentos sólidos en el estómago y ayudar a proteger el estómago.
Comer antes de abrir la mesa.
Los distintos alimentos de la mesa contienen diferentes nutrientes y las combinaciones adecuadas pueden satisfacer las necesidades del organismo de diversos nutrientes. Los cereales son el elemento principal de la dieta tradicional china y la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Aporta hidratos de carbono esenciales, proteínas, fibra dietética y vitaminas del grupo B, etc. Comer algo adecuadamente antes de las comidas es muy útil para beber más tarde y puede mantener el bazo y el estómago.
Hablar mientras se come es bueno para la salud.
En los hábitos tradicionales chinos, existe un dicho llamado "No hables mientras comes". Se cree que hablar mientras se come afectará la digestión y absorción de los alimentos. De hecho, charlar mientras se come puede ralentizar la velocidad de la comida, comunicarse con los comensales, excitar aún más el sistema nervioso central, favoreciendo así la secreción de grandes cantidades de jugos digestivos y manteniendo el tracto gastrointestinal en óptimas condiciones.
No fumar mientras se come.
Como todos sabemos, fumar es perjudicial para la salud. Dejar de fumar no es fácil. Los fumadores "beben veneno para saciar su sed", poniendo en grave peligro su salud y su derecho a respirar y a los de los demás. Es más probable que fumar en ambientes interiores provoque una disminución de la calidad del aire interior (IAQ). El humo contiene una gran cantidad de "partículas de humo". Su diámetro es de 0,1 a 1,0 micrones. Estas partículas pueden entrar fácilmente y alojarse en lo profundo del tracto respiratorio humano. En restaurantes mal ventilados, el humo no se puede disipar fácilmente, lo que reduce en gran medida el índice de limpieza del aire. El restaurante está abarrotado y el ambiente relativamente cerrado. Por lo tanto, los fumadores deben aprender a abstenerse de fumar en lugares públicos. Esto no sólo es beneficioso para su propia salud, sino también responsable para la de los demás.
Come más verduras, frutas y patatas.
Las verduras, frutas y patatas son ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y otras sustancias biológicamente activas.
El contenido de vitaminas en las verduras oscuras, como las rojas, amarillas y verdes, es mayor que el de las frutas y verduras de colores claros, mientras que el azúcar, los ácidos orgánicos y la pectina de las frutas son más ricos que los de las verduras. Una dieta que contenga verduras, frutas y patatas juega un papel importante en la protección de la salud cardiovascular, el aumento de la resistencia a las enfermedades y la prevención de ciertos tipos de cáncer.
Consume frecuentemente leche, frijoles o sus productos.
La leche contiene un alto contenido de calcio y es la mejor fuente de calcio natural y una fuente importante de proteínas de alta calidad. Existe una deficiencia generalizada de calcio en la dieta de los residentes chinos, que está relacionada con la falta de leche y productos lácteos en la dieta. El consumo regular de leche puede mejorar la densidad ósea en niños y adolescentes y retardar la pérdida ósea en los ancianos. Los frijoles son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, calcio y vitamina B. El consumo regular de frijoles no sólo puede mejorar el aporte nutricional de la dieta, sino también aliviar eficazmente los efectos adversos de la carne.
Consuma pescado, aves, huevos y carnes magras con moderación, y coma menos carnes grasas y aceite cárnico.
El pescado, las aves, los huevos y las carnes magras son fuentes importantes de proteínas de alta calidad, vitaminas liposolubles y algunos minerales, pero comer demasiado no es bueno para el organismo. Coma menos carne de cerdo, especialmente grasa y aceite cárnico, y reduzca la ingesta de grasas en la dieta.
Equilibrar la ingesta de alimentos y la actividad física para mantener un peso adecuado.
La cantidad de comida y la actividad física son dos factores importantes en el control del peso. Comer demasiado y no hacer suficiente ejercicio puede provocar obesidad y viceversa. El sobrepeso puede provocar fácilmente enfermedades crónicas, mientras que el bajo peso puede reducir la capacidad de trabajo y la resistencia. Todas estas son manifestaciones nocivas para la salud. Se debe mantener un equilibrio entre la ingesta de alimentos y el gasto energético, y las personas con menos actividad física deben hacer ejercicio moderado para mantener su peso dentro de un rango adecuado.
Ligero y saludable con menos sal.
La dieta no debe ser ni demasiado grasosa, ni demasiado salada, ni contener demasiados alimentos de origen animal, fritos o ahumados. La ingesta diaria de sal por persona no debe exceder los 6 gramos para mantener una buena salud. Además de la sal, también debes comer menos alimentos con alto contenido de sodio, como salsa de soja, encurtidos y glutamato monosódico, así como alimentos procesados que contengan sodio. Comer demasiada sal puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial.
Se debe restringir el consumo de alcohol.
El consumo excesivo de alcohol puede reducir el apetito y la ingesta de alimentos, provocando diversas deficiencias nutricionales y, en casos graves, cirrosis alcohólica. El consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de hipertensión arterial y accidente cerebrovascular. Beba la menor cantidad de alcohol posible. Las mujeres embarazadas y los niños deben evitar beber alcohol.
Consumir alimentos limpios, higiénicos y no perecederos.
Debes elegir alimentos que tengan buen aspecto y que estén libres de suciedad, impurezas, decoloración u olor. Al elegir un restaurante, preste atención a las condiciones higiénicas, incluido el ambiente del comedor, la vajilla y la salud e higiene de los proveedores.