¿Cómo sofreír fideos?

Los fideos fritos siguen estando deliciosos. Si hago mis propios fideos, normalmente elijo fideos secos. Primero cocina los fideos, luego enfríalos en agua fría y reserva para que no se peguen. Luego prepare las guarniciones: huevos, carne de cerdo desmenuzada, cebolla, pimiento (pimiento verde y rojo), salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y consumo de aceite.

Las guarniciones están listas, rompemos los huevos en el bol y los batimos uniformemente. dos. Luego calentar el aceite caliente en la olla, sofreír el cerdo desmenuzado, sacarlo, dejar el aceite base en el huevo líquido y sofreír. Tres. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo, la sal, la pimienta, la salsa de soja y la salsa de ostras. Agregue los fideos y saltee juntos. Revuelve los fideos por un rato. Luego agregue cebollas verdes u hojas de laurel a la olla y disfrute.