Una manera fácil de hacer un horno de pan casero
1/4 de lectura paso a paso
300 gramos de harina rica en gluten, 50 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura, 100 gramos de agua, 30 gramos de mantequilla, dos huevos, sal Cantidad moderada.
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Pon en la olla la harina rica en gluten, haz un pequeño hueco en el medio, añade la levadura pesada y el azúcar y luego añade un huevo entero.
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Añadir el agua pesada y empezar a amasar. Primero forme la masa aproximadamente, luego agregue un trozo de mantequilla y continúe amasando hasta obtener una masa suave.
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Sellar con film transparente para la fermentación, presionar aire durante 15 minutos, dividir en cuatro partes, enrollar hasta darle la forma deseada, pincelar con una capa de huevo batido y colocar. en el horno para hornear Hornee por 20 minutos.