¿Cómo comer huevos esterilizados en sukiyaki?
1. Corta el tofu viejo en trozos pequeños y fríelo en la olla.
2. Cortar las cebolletas, lavar y escurrir las setas enoki y las hojas de artemisa, y cortar unos floretes sobre las setas.
3. Empieza a hacerlo cuando estés listo. Corta un trozo de mantequilla y derrítelo en una sartén caliente para cubrirlo.
4. Añade la carne y sofríe hasta que esté cocida, espolvorea un poco de azúcar por encima.
5. A continuación vierte la salsa (vino, salsa de soja japonesa, un poco de agua).
6. Apartar la carne, añadir los champiñones, los champiñones enoki, el tofu, las cebolletas, los trozos de konjac, poner un puñado de hojas de artemisa en el medio, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato.
7. Después de hervir, podrás disfrutarlo. Recuerda comerlo con huevo líquido fresco crudo. Realmente tierno y jugoso.
Recuerda terminar todas las verduras de la olla anterior antes de añadir el resto de ingredientes por segunda vez.
Por supuesto, mil personas tienen mil maneras de abrir una celebración de cumpleaños. La llamada celebración de cumpleaños perfecta nunca es un modelo de referencia. Pero si una celebración de cumpleaños puede reunir los siguientes puntos, se considera excelente.
Antes que nada necesitas una buena olla. A diferencia de otras ollas que favorecen el guisado, el énfasis está en las celebraciones de cumpleaños donde la sopa no traspasa los ingredientes. La boca de la olla debe ser grande, el fondo de la olla debe ser plano y el cuerpo de la olla debe ser poco profundo. Una olla de este tipo facilita la distribución plana de los ingredientes, lo que les permite entrar en contacto total con la salsa y absorber su sabor.
Y debe ser una olla de hierro fundido, que pueda conducir rápidamente el calor para retener el sabor de la comida y mantenerla caliente durante mucho tiempo.
En segundo lugar, si la ternera, que es la protagonista, quiere quedar tierna, se debe cortar en lonchas finas. La olla más avanzada es la primera entrada. Al doblarlos, tenga cuidado de no juntarlos con la seda konjac. Dado que hay cal en los trozos de konjac, el calcio precipitado durante el proceso de horneado hará que la carne se endurezca y se vuelva de color negro, provocando que la carne de res con alma de carne asada de rinoceronte sufra un doble golpe en términos de sabor y apariencia.
Rompe los huevos esterilizados en el bol nueve veces y media para romperlos uniformemente. El líquido del huevo no solo puede enfriar la comida humeante que acaba de salir de la sartén, sino que también protege la frágil mucosa oral y esofágica; también puede envolverse en todas las direcciones para conservar la frescura de la sopa y los ingredientes; Con la ayuda del huevo líquido, solo necesitas inhalar la tormenta.