Cómo hacer pastel de plátano bebé

El bizcocho de plátano es un alimento delicioso, rico en nutrientes y de sabor delicado. Este artículo explica cómo hacer una versión del pastel de plátano baby sin azúcar, sin aceite y sin agua.

Romper las cáscaras

Romper los huevos por separado y poner las yemas y las claras en dos recipientes.

Hacer leche en polvo de plátano líquida

Parte el plátano en trozos pequeños, pon la leche en polvo en un procesador de alimentos y revuelve uniformemente.

Agrega la harina

Vierte la leche en polvo y el líquido del plátano en las yemas de huevo y revuelve uniformemente. Tamiza la harina de baja calidad en la mezcla del paso anterior, revolviendo mientras tamizas.

Enviar proteína

Batir las claras con batidora eléctrica, a velocidad media, durante tres minutos. El efecto deseado sólo se puede producir cuando no hay agua ni aceite en el recipiente.

Mezclar y Revolver

Vierte las claras batidas en la mezcla de yemas y mezcla lenta y suavemente, no fuerces, sino se desespuma.

Al horno

Verter en el molde y colocar en la balda superior del horno a 200 grados. Una vez que el bizcocho tenga color, apaga el fuego y el bizcocho estará listo. Es necesario precalentar el horno con diez minutos de antelación.