¿Cómo hacer la versión casera de carne hervida? ¿Es sencilla y deliciosa y toda la familia la elogia?
¿Cómo hacer la versión casera de ternera hervida? ¿Es sencilla y deliciosa, y toda la familia la alaba?
La ternera hervida es un plato de Sichuan muy delicioso que gusta a mucha gente. Debido a que su preparación es complicada, mucha gente opta por renunciar a la idea de cocinarla en casa. Te traje este truco que puedes hacer. aprende una vez que lo aprendas. Rápidamente hice la carne hervida en el restaurante de casa. Espero que les guste a todos. No diré nada más hasta que termine la receta.
Materia prima requerida: carne tierna. (marinado y preparado del supermercado) Producto terminado) Lechuga, chile en polvo, ajo, ajetes, chiles secos y cebollino Condimentos necesarios: sal, base de olla picante, salsa de soya ligera
Este manjar. La carne de res hervida sabe muy rica, al editor también le gusta mucho, pero el precio de la carne de res es relativamente caro. La carne de cerdo es un manjar que se puede encontrar en todas partes porque el precio es relativamente asequible.
Pero ahora el precio de la carne de cerdo se ha disparado. Aunque el precio de la carne de res es más alto que el de la carne de cerdo, muchas personas todavía están dispuestas a comer carne de res. Te enseñaré cómo hervir la carne y te enseñaré el método auténtico. Se puede hacer en sólo "3 pasos". Dos kilogramos de carne de res no son suficientes. Creo que es muy deliciosa y tiene un sabor fresco, y la carne de res es un manjar muy raro.
Ingredientes necesarios: carne de res. , brotes de soja, jengibre, sal, almidón, ajo, aceite, chile seco, vino de cocina, azúcar, cilantro, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, clara de huevo Paso 1
Primero limpia y corta la carne, ponla en un bol, luego limpia los brotes de soja y resérvalos para su uso posterior. Lava el jengibre y el ajo, córtalos y resérvalos para su uso posterior. Cuando esté casi listo, hierve el agua en una olla y espera a que se cocine. Hierva la carne y cocínela para que hierva la sangre de la carne, para que tenga un sabor más delicioso. Paso 2
Cuando veas que la carne está casi cocida, puedes cogerla y ponerla en un recipiente, luego verter la fécula y las claras y remover uniformemente Calienta el aceite en la olla y. cuando el aceite hierva, agrega la carne a la olla sofreír, agrega la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente, para que la carne quede más deliciosa. Cuando la carne esté casi lista, agrega un poco de vino de cocción y. la carne tendrá un sabor más fragante Paso 3
Lavar y cortar la lechuga en trozos grandes, cortar la mitad del ajo en rodajas y la otra mitad en trozos, picar los ajetes en tiras y cortar las chalotas en tiras. Calienta el aceite en un wok y saltea el ajo, los chiles y los granos de pimienta hasta que estén fragantes. Añade la lechuga al wok. Después de freír, agrega sal y ponla en un recipiente para reservar. el wok y agregue el aceite. Agregue el ajo y los ingredientes de la base de la olla caliente y sofría el aceite de chile. Luego agregue la salsa de soya ligera y el agua y deje hervir. Ponga la carne tierna en la olla y déjela hervir, cúbrala con. riega el almidón y viértelo sobre la superficie de la lechuga. Espolvorea el ajo picado, los ajetes picados y el chile seco en polvo por la superficie. Agrega aceite a la olla y caliéntalo hasta un 70% mientras lo viertes sobre la superficie mientras esté caliente. .