Costillas de Cerveza al Whisky HD

4 rodajas de jengibre; 5 dientes de ajo; 25ml de aceite de cocina, 20ml de agua;

Las costillas de hoy se colorean con azúcar frita y luego se cuecen a fuego lento con cerveza. El producto final tiene un color hermoso, un sabor fragante, fresco pero no grasoso y llenará la boca de comida de la gente. ¡Es un plato de costillas de cerdo con un sabor excelente!

Cómo cocinar costillas de cerdo asadas con cerveza

1

Corta medio kilo de costillas de cerdo en trozos pequeños. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo y cocine a fuego alto durante 1-2 minutos. Retirar las costillas de cerdo escurridas, escurrir y reservar.

2

En una olla limpia, agrega un poco de aceite de cocina con anticipación, luego agrega el azúcar, enciende el fuego lento y revuelve constantemente la mezcla de azúcar y aceite de cocina. Agrega un poco de agua durante el proceso de agitación (la cantidad de agua no debe ser demasiada, aproximadamente la misma cantidad que el aceite de cocina), sofríe hasta que el color se vuelva violeta y es necesario revolver continuamente durante este período.

Tres

A continuación añadimos las costillas de cerdo blanqueadas, sofreímos hasta que el color esté uniforme y añadimos un puñado de dientes de ajo. Después de freír la carne, agregue una lata de cerveza. La cantidad de cerveza, sin las costillas, fue la justa. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante media hora.

Cuatro

Cuando la sopa tenga solo 1/4, agregar una cantidad adecuada de sal y una cucharada de azúcar al gusto, luego poner a fuego alto para reducir el jugo hasta que la sopa se espesa.