Cómo hacer chuletas de pollo caseras
El filete de pollo queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Es un snack favorito. Entonces, ¿cómo hacer que las chuletas de pollo sean más deliciosas? ¿Cómo hacer chuletas de pollo caseras? A continuación te traeré una receta de chuletas de pollo caseras, espero que te resulte útil.
Receta casera de Filetes de Pollo Crujientes con Miel
Ingredientes:
A: 1 par de filetes de pechuga de pollo (unos 600 gramos) B: Harina baja en gluten: 1 cucharada Huevo: 1 Agua: Un poco C: Miel: 1 cucharadita Salsa de soja light: 1 cucharadita Maicena: Un poco de agua: 1 cucharada
Adobo: Cebolletas: 50 Rodajas de jengibre: 50 gramos salsa de soja light: 1 cucharadita de azúcar: un poco de vino: 1 cucharadita de pimienta: un poco de pollo en polvo: un poco
Preparación:
1. Lavar las pechugas de pollo Limpiar y marinar con todos los ingredientes de la marinada durante unos 20 minutos hasta que el sabor se vuelva fragante, mezclar la maicena y el agua del ingrediente C para obtener agua de maicena y reservar;
2. Mezcla el ingrediente B con la masa y mézclalo con el filete de pechuga de pollo del paso 1 hasta que el filete de pechuga de pollo esté cubierto con una capa de masa.
3. Vierte la mitad del aceite en la olla. Caliéntalo a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo del paso 2 a la olla, luego baja a fuego lento (aproximadamente 1
<). p > 10 ℃ de temperatura del aceite) freír durante unos 3 minutos, luego volver a fuego medio y freír durante aproximadamente 1 minuto Retire y escurra la grasa y reserve.4. Calienta 1 cucharada de agua, miel y salsa de soja ligera en una olla, luego espesa la salsa con agua con fécula de maíz y viértela sobre los filetes de pechuga de pollo en el paso 3.
Nota: Freír las semillas de sésamo blanco y negro y espolvorearlas sobre el filete de pollo para que quede más rico.
Cocción casera de filete de pollo con cebolla
1. Cortar el pollo en trozos y marinarlo con la marinada durante 30 minutos
2. La freidora se Pon a 180 grados durante 10 minutos y no sale gas. Si usas freidora, usa las fritas.
3. Calienta una sartén y sofríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
4. Añade las chuletas de pollo y fríelas rápidamente
5. Añade las cebolletas y los condimentos y sofríe
6. Sirva el pollo tierno y aceitoso
Receta casera de filete de pollo bomba
Ingredientes: 1 juego de filetes de pechuga de pollo (unos 600 gramos) Huevo: 1 harina baja en gluten: 1 cucharada Agua: un poco de harina panificable: 1 cucharada
Adobo: Cebolletas: 50 gramos jengibre en rodajas: 50g salsa de soja light: 1 cucharadita de vino: 1 cucharadita de pollo en polvo: un poco de cebolla verde picada: 50g de vino: un poco Sal: un poco Elaboración:
1. Lave las pechugas de pollo y déjelas marinar con todos los ingredientes de la marinada. Después de unos 20 minutos hasta que la mezcla esté fragante, agregue un poco de harina baja en gluten y reserve.
2. Mezcle la harina baja en gluten restante del paso 1 con los huevos y el agua de manera uniforme hasta obtener una masa, envuélvala en las chuletas de pollo del paso 1 y luego cúbralas uniformemente con una capa de harina para pan.
Freír a una temperatura de aceite de 110°C durante unos 2 minutos, luego volver a fuego medio y freír durante 1 minuto aproximadamente.
Receta casera de chuleta de pollo original
Ingredientes
A 1/2 trozo de pechuga de pollo
B 20 gramos de picada cebollas verdes (aproximadamente 2 raíces), 10 g de jengibre picado, 40 g de ajo picado, 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharada de pasta de salsa de soja, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 cc de agua, 1 cucharada de arroz para cocinar vino
C chuleta de pollo frito en polvo 100 gramos
Proceso de elaboración
1. Lavar la pechuga de pollo, quitarle la piel y los huesos y cortarla transversalmente. Cortar la carne en forma de mariposa (con cuidado de no cortarla) y reservar.
2. Pon el ingrediente B en un exprimidor y bate durante unos 30 segundos para mezclar uniformemente. Esta es la marinada.
3. Marina las chuletas de pollo en el paso 1 con la marinada del paso 2 durante unos 30 minutos, retíralas y escúrrelas, y luego presiona para cubrir uniformemente el polvo de las chuletas de pollo en las chuletas de pollo fritas y reserva.
4. Calentar el aceite en una sartén cuando la temperatura del aceite alcance los 150°C, añadir las chuletas de pollo del paso 3 y sofreír durante unos 2 minutos. Cuando la piel de las chuletas de pollo esté crujiente y dorada. Dorar, retirar y escurrir el aceite. 5. Espolvoree la cantidad adecuada de pimienta antes de comer.