Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Una colección completa de ganso frito casero

Una colección completa de ganso frito casero

El ganso guisado con patatas es verde, bajo en grasas y delicioso.

Recomendación para la cena de Nochevieja: este plato puede llenar un asiento y hay muchos en Harbin.

Todos los restaurantes de ganso estofado tienen este tipo de ganso estofado, y también lo puedes poner tú.

En cuanto a guarniciones, las patatas son las más perfectas, y también puedes cocinar una oca en una olla.

Huele muy bien y a verde.

Comida

Una oca

3 patatas

500 gramos de cerveza

20 gramos de azúcar de roca

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Dos cucharadas de salsa de soja

Dos cucharadas de vino de cocina

Una grande

Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Una cucharada de aceite

Método de trabajo

1 Primero picamos la oca en trozos pequeños.

2 Poner en la olla la carne de oca, añadir suficiente agua y verter un poco de vino de cocción.

Caliente y sangrienta. Utilice agua tibia para eliminar la espuma de la superficie.

3 Poner en la olla una cucharada de aceite, añadir el azúcar de roca triturado y sofreír hasta que tome el color del azúcar.

4 Añade colorante de azúcar a la carne de ganso.

5 Vierte la salsa de soja y sofríe un rato, añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

6 Vierte la cerveza y la sal, lleva a ebullición y vierte en la olla a presión durante media hora.

7 Después de presionar, saca la mitad del ganso y cómelo la próxima vez.

8 Añade un poco de aceite al wok, añade las patatas y sofríe.

Vierte en la olla a presión y presiona durante 20 minutos más.

9Verter y comer después de prensar.

Consejos:

Usar una olla a presión puede reducir el tiempo de guisado, mientras que usar una olla de hierro para guisar lleva tiempo.