¿Cuál es la forma más limpia de limpiar la panceta de cerdo?

Primero lave la panceta, déle la vuelta, agregue una cantidad adecuada de harina, mezcle bien, lave con agua, agregue sal y vinagre, mezcle bien y deje marinar durante cinco minutos. Pero después de enjuagarla con agua limpia varias veces, la panceta de cerdo se puede limpiar muy bien. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: panceta de cerdo, harina, sal, vinagre blanco, agua.

1. Primero corta un pequeño agujero en la panceta de cerdo, voltea la superficie interior y raspa los restos con un cuchillo o una uña.

2. Espolvorea harina sobre la superficie de la panceta de manera que quede completamente cubierta de harina, especialmente los pliegues de la panceta, donde hay mucho jugo gástrico, así que asegúrate de hacerlo. espolvorear suficiente harina. Cubrir toda la panceta de cerdo.

3. Continúe frotando con las manos y luego frote la superficie de la panceta de cerdo para que el jugo gástrico y las impurezas se adhieran a la harina.

4. Quitar la harina de la panceta y enjuagar con agua limpia.

5. Coloque la panceta en un recipiente, agregue sal y vinagre, aplíquelo uniformemente en las superficies internas y externas de la panceta y déjela reposar unos minutos.

6. Lavar el interior y el exterior de la panceta con las manos y enjuagarla varias veces con agua.

7. Lavar la panceta como se muestra en la imagen.

Nota: Lavar la panceta de cerdo con harina, al mojarse quedará pegajosa. Usando esta característica de la harina, el jugo gástrico y las impurezas de la panceta de cerdo se pueden eliminar de manera muy limpia, y la sal y el vinagre pueden esterilizar y eliminar el olor. Combinando estos tres materiales y métodos de limpieza, la panceta de cerdo se puede limpiar muy limpia.