Videotutorial de cómo hacer yogur casero

1. Vierta la leche en una olla pequeña, caliéntela a fuego lento a unos 70 grados, que es un estado de ebullición, y luego póngala al fuego hasta que esté tibia.

2. Escaldar todos los utensilios (biberones, cajones para verduras) con agua hirviendo, esterilizar y dejar enfriar.

3. Vierte la leche en polvo en un cajón para verduras o biberón. Si la temperatura es demasiado alta, es necesario enfriarla. Puede estar ligeramente tibia (o fría). Vierta el yogur.

4. Remueve la leche y el yogur de manera uniforme.

5. Tapa la tapa y colócala en el calentador (alrededor de 40 grados centígrados, la temperatura más adecuada para las bacterias del ácido láctico es 42 grados). Celsius), durante aproximadamente 4 a 6 horas (dependiendo de la temperatura, la calidad de la leche, la cantidad de cepas, la actividad, etc. Después de solidificarse, guárdelo en el refrigerador durante la noche para obtener el mejor sabor).

6. Añade azúcar, miel, frutas, frijoles con miel, frutos rojos fritos y mermelada al comer.