Cómo encurtir pimientos encurtidos Suqian

1. Ingredientes para los pimientos encurtidos:

Pimiento rojo: 500 gramos

Pimiento verde: varios trozos

Ajo: Cantidad adecuada

Jengibre: una pieza

Sal: cantidad adecuada

Azúcar de roca en polvo o azúcar blanca: cantidad adecuada

Vino blanco: una cucharada

Aceite de sésamo: cantidad adecuada

2. ¿Cómo hacer pimientos encurtidos?

1. Lavar los pimientos rojos y verdes, pelar los ajos y pelar el jengibre.

2. Cortar los pimientos por la mitad y quitarles las semillas.

3. Cortar el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras largas y picarlos finamente, y picar el jengibre y el ajo.

4. Poner en un bol los pimientos picados.

5. Revuelva uniformemente el ajo, el jengibre, la sal, el azúcar de roca (o azúcar blanca), el vino blanco, el aceite de sésamo y el ají.

6. Empacar en latas, verter un poco de aceite de sésamo encima, tapar, sellar y refrigerar durante la noche antes de comer.