Cómo guisar sopa de pichón

Las formas habituales de guisar sopa de pichón son las siguientes:

Ingredientes: 390 gramos de carne de pichón.

Accesorios: cantidad adecuada de raíz de loto y piel de naranja.

1. En primer lugar, pela la raíz de loto preparada y córtala con un cuchillo.

2. Luego poner agua en la olla y hervir, añadir los pichones para blanquearlos, sacarlos y lavarlos.

3. Poner en la olla el pichón blanqueado, la piel de mandarina y la raíz de loto, y verter agua sin ingredientes.

4. Tapa la olla y hierve el agua a fuego alto.

5. Luego vierte los ingredientes en la arrocera, enchufa la corriente y continúa cocinando a fuego lento durante 2 horas.

6. Rellénalo cuando llegue el momento y listo.