¿Cómo convertir gelatina en pudín en polvo?

La cola de pescado también se llama gelatina, que se transcribe del nombre en inglés gelatina. Es un coloide extraído de huesos de animales (principalmente huesos de vaca o de pescado), y su componente principal es la proteína. La harina de pescado, también conocida como gelatina en polvo, es el coagulante de la gelatina. A diferencia del agar, la gelatina en polvo se extrae de fuentes animales y generalmente viene en forma de polvo o escamas. El polvo de cola de pescado es una proteína animal con muy pocas calorías, casi nulas, pero contiene una gran cantidad de minerales y fibra dietética hidrosoluble. Los ingredientes proteicos puros, sin almidón, pueden reponer una gran cantidad de colágeno en la piel.

El polvo de cola de pescado tiene muchos usos. Se puede utilizar para elaborar budines, gelatinas, mousse, tartas, etc. Agregue una variedad de verduras, frutas, jugos, café, jugo, té verde en polvo, leche de coco, etc. Haz gelatina con un sabor único. También puedes convertir la sacarosa en azúcar saludable y sin calorías. ¡Es la mejor opción para las chicas a las que les gustan los dulces pero tienen miedo de engordar!

Al hacer gelatina, no es necesario convertirla en gelatina en polvo. Simplemente corta la gelatina en trozos pequeños, cocínala en agua hirviendo hasta que no precipita, agrega tus ingredientes favoritos y enfríala para hacer una deliciosa gelatina. Lo mismo ocurre con la elaboración de tartas de mousse y similares.

Diviértete y come bien.