¿Qué platos fríos caseros hay?

1. Mezclar el repollo Método: Pele el exterior del repollo, lávelo y córtelo en trozos de una pulgada de largo y media pulgada de ancho con un cuchillo recto. Escaldamos en agua hirviendo durante dos o tres minutos y retiramos. No te excedas. Escurrir y colocar en un bol. Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal. Además, también puedes agregar camarones secos, chiles secos, pimientos verdes y rojos rallados y vinagre para hacer repollo agridulce.

2. Mezclar los brotes de frijol mungo. Método: quitar las impurezas de los brotes de frijol mungo, lavarlos, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinar (cuidado de no blanquear demasiado). retirar y escurrir; lavar los pepinos y utilizar Cortar en rodajas con un cuchillo recto, luego cortar en tiras finas, espolvorear con sal, agregar la cebolla rallada y el jengibre, mezclar bien y finalmente verter vinagre y aceite de sésamo. Por ejemplo, agregue brotes de soja secos remojados y fideos para hacer brotes de frijol mungo mezclados con tres trozos.

3. Mezclar los puerros con las tiras secas. Método de preparación: Lavar los puerros, blanquearlos ligeramente en una olla hirviendo, darles la vuelta rápidamente, blanquearlos durante unos tres segundos, ponerlos en una cesta de bambú, retirar. Sáquelos y fuerce el agua, luego córtelos en secciones de una pulgada de largo, colóquelos en un plato, agregue la sal refinada y el glutamato monosódico mientras esté caliente. Además, tritura el cilantro seco, espolvoréalo sobre el cebollino, vierte el aceite de sésamo y mezcla bien.

4. Mezclar las alubias con pasta de sésamo. Elaboración: triturar las alubias, lavarlas, ponerlas en una olla hirviendo y cocerlas, luego remojarlas en agua fría, retirarlas y ponerlas. en un plato. Mezclar la pasta de sésamo con agua hirviendo fría, calentar el aceite de pimienta, agregar sal refinada, glutamato monosódico y jengibre picado, verterlo sobre los frijoles, mezclar bien y servir.