Cómo hacer vino de morera casero y el auténtico método de elaboración del vino de morera (siete pasos)
1. Siete pasos para enseñarte a hacer auténtico vino de morera 1. Prepara los materiales.
Para elaborar auténtico vino de morera, primero debemos preparar los materiales, y el material principal es la fruta de morera. En segundo lugar, al preparar azúcar de roca, vino de arroz glutinoso y líquido de levadura, se debe prestar atención al hecho de que al recoger moras, no debe haber partes podridas. Solo se necesitan moras completas para hacer moras auténticas.
2. Trabajos de limpieza
Una vez finalizados los preparativos hay que lavar algunas moras, lo que también forma parte del método de elaboración del vino de moras casero. Debido a que estas frutas de morera se utilizan para hacer vino y bebidas, se debe garantizar la higiene y tener cuidado durante el proceso de limpieza. Las moras deben lavarse suavemente y no frotarse con las manos.
3. Moras secas
El tercer paso en la elaboración del vino de morera es secar las moras. Después de limpiar las moras, volvemos a comprobar si hay moras lavadas. Saque estas moras lavadas, porque si las moras están dañadas o rotas, se echarán a perder después del secado, mientras que otras moras intactas deben lavarse.
4. Triturar la fruta de morera
Trituraremos bien la fruta de morera seca. Si la fruta no está completamente triturada, el valor nutricional del vino de morera elaborado no se aprovechará al máximo. . Podemos utilizar nuestras manos o máquinas, pero el requisito previo es triturarlo directamente después de la desinfección, de lo contrario los pasos anteriores serán en vano.
5. Iniciar la fermentación.
La fermentación es el paso más importante en la elaboración del vino de morera. Si los primeros cuatro pasos no son en vano, mezcle el azúcar de roca preparado, el vino de arroz glutinoso, el líquido de levadura y las moras trituradas, póngalos en un recipiente limpio, selle el frasco y comience la fermentación. Debemos prestar atención a sellar la boca de la botella. Si no está sellado, algunas bacterias entrarán y harán que falle la fermentación.
Paso 6: Filtración
Por lo general, se puede beber vino de morera después de esperar 30 días después de los primeros cinco pasos. Sin embargo, el auténtico método de producción del vino de morera proviene de esto y requiere. Filtrar hasta la mitad puede aumentar considerablemente el sabor del vino de morera elaborado. Después de unos días de fermentación, encontraremos que el chasquido original en la jarra desaparece repentinamente, lo que demuestra que podemos filtrar el vino, y encontraremos que el vino está muy turbio.
7. Segunda fermentación
Cuando lo filtramos lo volvemos a meter en un tarro limpio, le añadimos azúcar o no, y elegimos según el gusto personal. A algunas personas les gusta muy dulce, a otras no les gusta y luego lo sellan. Después de esperar 30 días, básicamente se elabora el vino de morera y podemos beber un delicioso vino de morera.
En segundo lugar, juzgue la calidad del vino de morera casero.
El vino de morera casero fracasará pase lo que pase. Si la bebida tiene un sabor amargo después de prepararla, significa que la preparación falló. Nunca beba vino de morera de mala calidad, ya que puede provocar diarrea o intoxicación. Lo más probable es que el motivo del fallo en la elaboración de cerveza se deba a la fermentación o la filtración.
Conclusión: A través de la introducción anterior, creo que todos saben cómo hacer auténtico vino de morera casero y cómo juzgar la calidad del vino de morera casero. Espero que mis amigos puedan preparar un delicioso vino de morera en sus vidas.