Cómo elegir frutas frescas Elige frutas frescas
1. Mira la temporada y elige la temporada actual. Elige frutas que estén en temporada, es decir, come lo que esté maduro durante esta estación. Tomemos como ejemplo los melocotones: en Shanghai, los melocotones comienzan a madurar a mediados o finales de junio, y el período máximo de maduración es desde mediados a finales de julio hasta finales de agosto, que dura hasta principios de septiembre. Existen muchas variedades de melocotones, que se dividen en variedades de maduración temprana, variedades de maduración media y variedades de maduración tardía según su tiempo de maduración. En general, cuanto más tarde es el período de maduración, más dulces son los melocotones, más largo es el período de crecimiento, más sustancias se acumulan y mejor es el sabor. Por lo tanto, generalmente es mejor esperar hasta mediados de julio para comer melocotones producidos localmente en Shanghai.
2. Fíjate en el aspecto y el olor. Elija frutas con alta madurez en condiciones naturales. Sólo las frutas completamente maduras pueden reflejar las mejores ventajas de la variedad y tener el mejor sabor. Por ejemplo, al elegir las uvas, debes probar la uva inferior del racimo entero. Si esta uva es muy dulce, generalmente todo el racimo de uvas será dulce.
3. Use sus ojos para ver si la apariencia es hermosa, la superficie de la fruta es redonda y fresca (sin manchas de enfermedades e insectos), la superficie de la fruta está completamente coloreada, hay un polvo de fruta blanco uniforme, y la cáscara cambia de verde a rojo a negro o amarillo o verde, como las uvas. El color de fondo del melocotón y del melocotón plano es blanco y rosado.
4. Huele con la nariz y sentirás la fragancia natural de las frutas maduras; tócala con las manos y las frutas se volverán suaves. Pruébalo con la boca. Tiene suficiente agua, dulzor y acidez moderados y sabor fragante.
5. Mira el tiempo para conocer la dulzura. Al comprar frutas locales, debe prestar atención al clima. Si el clima ha estado soleado durante más de 3 días consecutivos o incluso más de 1 semana, las frutas compradas en el huerto definitivamente tendrán un sabor más dulce, tendrán mejor calidad y tendrán un sabor más dulce. una vida útil más larga si han pasado 1-2 días antes. Si acaba de llover mucho, asegúrese de esperar, porque en cuanto haya más humedad en el suelo y la fruta absorba suficiente agua, el contenido de azúcar bajará y; el sabor será peor.