¿Pueden las mujeres embarazadas comer barbacoa? ¿A qué deben prestar atención las mujeres embarazadas al comer barbacoa?
1. ¿Las mujeres embarazadas pueden comer barbacoa?
Las mujeres embarazadas es mejor que no coman barbacoa. El editor ha recogido algunos peligros de la barbacoa para las mujeres embarazadas:
1. Reducción de la utilización de proteínas: se producirá una "reacción de Maillard" durante la barbacoa. Junto con la fragancia, se destruyen las vitaminas, se desnaturalizan las proteínas y también se destruyen los aminoácidos, afectando gravemente la ingesta de los tres. Por lo tanto, comer barbacoa afectará la utilización de las sustancias anteriores.
2. Se entiende que debido a que la carne se asa directamente a altas temperaturas, la grasa descompuesta gotea sobre el fuego de carbón y la reacción de polimerización térmica provocada por la coquización de la grasa alimenticia se combina con la proteína en La carne produce una sustancia altamente cancerígena llamada benzopireno que se adhiere a las superficies de los alimentos. Se ha determinado que las virutas chamuscadas adheridas a las etiquetas de hierro utilizadas en las barbacoas contienen bencenopireno hasta 125 microgramos por kilogramo. Durante el período de mayor tráfico, no sólo perjudica a los consumidores, sino también a los transeúntes.
Un centro de investigación estadounidense informó que comer un muslo de pollo a la parrilla equivale a fumar 60 cigarrillos. Las mujeres que comen barbacoa tienen el doble de riesgo de cáncer de mama en comparación con las mujeres a las que no les gusta la comida a la parrilla. Mayor riesgo de cáncer de ovario. La comida asada es muy tóxica.
4. Susceptible a la infección por parásitos: La carne de la comida a la parrilla está tierna y algunas carnes aún no están cocidas, o incluso crudas. Si la carne cruda y cruda es de mala calidad, es probable que los consumidores se infecten con parásitos y se pongan en peligro a sí mismos y a sus fetos. saludable.
2. Cosas a tener en cuenta cuando las mujeres embarazadas comen barbacoa
Muchas personas dicen que no pueden comerla, pero algunas mujeres embarazadas insisten en comerla. Si está desesperado y tiene que comer barbacoa, preste atención a lo siguiente:
1. Asegúrese de que la barbacoa esté bien cocida, de lo contrario los parásitos entrarán en el cuerpo y provocarán graves consecuencias.
2. La barbacoa es fácil de obtener calor interno. Si a las mujeres embarazadas les resulta relativamente fácil obtener calor interno, trate de no comerla.
3. La barbacoa siempre es perjudicial para el organismo, así que cómela sólo de vez en cuando, no con frecuencia, de lo contrario será perjudicial para la salud de las mujeres embarazadas y del feto.
4. Guarde la carne cruda con cuidado y tenga cuidado de no dejar que los jugos de la carne cruda goteen sobre otros alimentos.
5. Descongela antes de empezar a asar, y asegúrate de mantenerlo tapado. Asegúrese de que los alimentos congelados estén completamente descongelados antes de asarlos.
6. Separar la carne cruda y la cocida en recipientes diferentes. Nunca coloque alimentos cocidos en un plato o encimera que contenga carne cruda.
7. No asar alimentos hasta que el carbón se queme al rojo vivo y la superficie esté cubierta con una capa de ceniza de carbón. La temperatura del fuego de carbón debe alcanzar los 70 grados centígrados y asarse durante al menos dos minutos.
8. Asegúrate de asar pollo, cerdo, hamburguesas, salchichas y kebabs calientes de principio a fin. No creas que la superficie de la carne está carbonizada, debe estar completamente cocida por dentro. Asegúrese de que no queden corazones crudos en la carne y escurra el jugo. Puedes utilizar un tenedor o una brocheta para pinchar la parte más gruesa de la carne y comprobar si está completamente cocida.
9. Cocine completamente la carne y los productos cárnicos en el horno o en el microondas con anticipación y luego colóquelos en la parrilla para agregar un sabor y textura especiales a la barbacoa.
10 Al hornear, voltee los alimentos con frecuencia y muévalos hacia adelante y hacia atrás en la parrilla para garantizar un horneado uniforme.
3. Una comida barbacoa apta para mujeres embarazadas
Cocina alitas de pollo a la plancha en el microondas
Ingredientes: 10 alitas de pollo, miel, salsa de soja, sal , vino de cocina (también disponible vino tinto) Sí), jengibre, pimiento rojo seco, pimienta de Jamaica, pimienta negra. (El condimento depende no solo del gusto, sino también de la condición física personal. El último que esté caliente y seco debe ser una pequeña cantidad).
Ejercicio:
1. son alitas de pollo congeladas rápidamente, primero descongélelas. Coloque 10 alitas de pollo frescas en un recipiente apto para microondas.
2. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de soja.
3. Añade vino de cocción o vino tinto, unas 2 cucharadas, principalmente para eliminar el olor a pescado de las alitas de pollo.
4. Añade sal, un poco de jengibre en polvo, un poco de pimienta, un poco de pimienta de Jamaica (generalmente disponible en los supermercados) y un poco de pimienta negra.
5. Revuelva las alitas de pollo y los condimentos de manera uniforme para cubrirlos completamente con los condimentos.
6. Tapar las alitas de pollo y meterlas en el congelador para que se marinen. Es mejor dejarlo en la televisión durante la noche (por lo que debe prepararse con anticipación y no se puede comer ahora. Si tiene mucha prisa, debe marinarlo durante 2 a 3 horas para que absorba completamente el sabor. Si es así aceptable, puedes agregar un poco de aceite directamente y hornearlo, pero el sabor será muy ligero.
7 Saca las alitas de pollo marinadas y aplica miel (¡este es el color y el sabor!) Puedes aumentar. la cantidad de miel según tu gusto
8. Pon las alitas de pollo rebozadas con miel en el microondas y calienta a fuego medio-alto durante 11 minutos. Alimentos que no se pueden consumir durante el embarazo
1. Frijoles crudos: frijoles mungos, lentejas. Los frijoles como los frijoles rojos y los frijoles blancos pueden causar intoxicación si están frescos o no se calientan por completo.
2. Leche de soja cruda: La soja cruda contiene ingredientes tóxicos. Si ingiere leche de soja poco cocida, provocará intoxicación alimentaria.
3. sustancias, que pueden provocar intoxicación si se come yuca cruda o poco cocida o se bebe su sopa. Puede provocar parálisis nerviosa e incluso parálisis permanente.
4. decenas a cientos de veces mayor que el de la parte carnosa. Una vez ingerido por error, puede provocar una leve alteración de la conciencia y dificultad para respirar, y en casos graves puede provocar la muerte por insuficiencia cardíaca y parálisis del centro respiratorio. > 5. Azucenas frescas: Las azucenas contienen colchicina, una toxina que puede causar sequedad de garganta, acidez de estómago y hematuria. Espere a que aparezcan síntomas de intoxicación. Las azucenas deben cocinarse antes de comerlas y luego blanquearlas en agua hirviendo. p>
6. Los tomates verdes contienen sustancias tóxicas llamadas solanáceas. Coma estos tomates verdes tienen un sabor amargo en la boca y pueden aparecer síntomas de intoxicación como náuseas y vómitos.
7. Jengibre podrido: El jengibre podrido producirá un safrol altamente tóxico. Las personas que están expuestas a esta toxina, incluso en pequeñas cantidades, pueden provocar intoxicación y degeneración de las células hepáticas.
8. : Los brotes de bambú frescos contienen cianuro, una toxina natural. Comerlos crudos o poco cocidos también puede causar intoxicación alimentaria.