Cómo hacer fideos fritos de cordero Ningxia Wuzhong
1. Tiempo de preparación: 10 minutos.
2. Comentarios de expertos: reponer el qi y reponer la deficiencia
3. Personas adecuadas: gente común
Materiales/condimentos
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1. 350 gramos de cordero cocido, 75 gramos de fideos y 50 gramos de zanahorias.
2. 20 gramos de cilantro, aceite vegetal, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja, cebolla de verdeo y jengibre rallados y caldo.
Pasos/Métodos
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1. Cortar el cordero cocido. Remojar los fideos hasta que estén suaves y cortarlos en trozos. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.
2. Limpiar la olla, calentar el aceite, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las zanahorias y sofreír, verter el caldo, agregar los fideos y las rodajas de cordero, agregar. sal refinada, esencia de pollo y salsa de soja, sofreír hasta que esté fragante, espolvorear con gajos de cilantro, retirar de la olla y servir en un plato.
Sentido común relevante
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Existe otra gran diferencia entre la carne de cabra y la de cordero. Según la medicina tradicional china, la carne de cabra es de naturaleza fresca y la de cordero. es caliente por naturaleza. Por tanto, este último tiene un efecto tónico y es adecuado para mujeres embarazadas y pacientes. Lo primero es que los pacientes coman menos y la gente común debe evitar comerlo después de comer. Es mejor no comer frutas ni alimentos crudos o fríos.
Conocimientos de cocina
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Hay mucha membrana en el cordero, así que quítela antes de desmenuzarla, de lo contrario la membrana quedará dura después de freír y difícil de tragar.
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