Cómo hacer una tortilla de carne
2. Haz un relleno de carne, similar al método habitual de relleno de bola de masa. Cerdo con cebolla verde picada y jengibre picado. También puedes agregar tus verduras favoritas, como zanahorias, champiñones, cebollas, etc. También puedes agregar herraduras para hacer salsa de carne, agregar un poco de sal para tener un sabor delicioso y mezclar todos los ingredientes de manera uniforme. También puedes sustituir el relleno de carne por pasta de camarones, quedará delicioso.
3. Extienda la piel del huevo y agregue una cantidad adecuada de maicena al líquido del huevo. Después de agregar el almidón, la viscosidad será mejor y la piel del huevo untada no se romperá fácilmente. Tenga en cuenta que si hay gránulos de almidón sin revolver, tamícelos.
4. Utilice una brocha para aplicar uniformemente una fina capa de aceite en la olla.
5. Después de colocar el huevo líquido en la olla, gire rápidamente la olla para esparcir el huevo líquido uniformemente en el fondo de la olla y luego gírela después de que el huevo líquido se haya solidificado. Agite la sartén suavemente. Si la piel del huevo puede temblar, es mejor dejarlo asentado y luego darle la vuelta. No es necesario freír la piel del huevo hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados, porque está blanda. Presta atención al pequeño fuego todo el tiempo.
6. A continuación esparcir la pasta vegetal por toda la piel del huevo y compactarla con una cuchara. Asegúrate de enrollarlo lo más apretado posible. Si está demasiado suelto, se deshará fácilmente durante la cocción al vapor y se cortará en rodajas. Después de cocinar al vapor, sáquelo para que se seque por un tiempo. Si estás demasiado ansioso por tener éxito, la piel del huevo se romperá fácilmente.
7. Finalmente enrollar la olla y cocer al vapor durante 10 minutos.