¿Cuáles son las costumbres de Ningbo durante el solsticio de invierno?

En el solsticio de invierno, cada lugar tiene sus propias costumbres. ¿Conoces las costumbres del solsticio de invierno de Ningbo? A continuación, compartiré algunas costumbres tradicionales de celebrar el solsticio de invierno en Ningbo. Los amigos interesados ​​pueden aprender sobre ello juntos. 1. Tangyuan

Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en mi país, especialmente popular en Jiangnan. Cuando se trata de lo que come la gente de Ningbo durante el solsticio de invierno, hay que mencionar las bolas de arroz glutinoso de Ningbo. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama bolas de arroz glutinoso, y comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer masa y la rellenaba con esencia, carne, manzanas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. El grupo del Solsticio de Invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados ​​y también para intercambiar regalos con familiares y amigos. A diferencia de los norteños que comen bolas de masa, los habitantes de Ningbo tienen la costumbre tradicional de reunirse con sus familias para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera. 2. Pasteles de arroz asado con colinabo

El día antes del solsticio de invierno, la gente de Ningbo generalmente no sale. Es costumbre que toda la familia coma pasteles de arroz asado con colinabo en la mañana del solsticio de invierno. Solsticio de invierno. El aroma del colinabo se ha convertido en un manjar rural único durante el Festival del Solsticio de Invierno en Ningbo, haciéndolo inolvidable. En vísperas del Festival del Solsticio de Invierno, todas las familias asan colinabo. El fuego en la estufa grande es brillante. Lave el colinabo, pélelo y córtelo en trozos. Retire los baches de la superficie y colóquelos en el wok. Los trozos deben cortarse un poco más gruesos, de lo contrario se desharán fácilmente y los palillos no podrán sostenerlos. Ponga primero el colinabo, luego agregue un trozo de pastel de arroz, déle la vuelta, agregue un poco de salsa de soja y luego cubra la leña encendida con ceniza de pasto. La leña se quemará tranquilamente toda la noche, se cocinará a fuego lento y se cocinará a fuego lento. colinabo en el wok durante la noche. Cuando el agua esté a punto de secarse temprano a la mañana siguiente, agregue azúcar y sal, luego vierta una capa de aceite vegetal en el wok y el fragante pastel de arroz asado con colinabo estará listo 3. ¡Tangguo!

Las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son famosas en el exterior, sin embargo, lo que es más importante para la gente de Ningbo es un alimento de arroz glutinoso sin relleno llamado "Tangguo". El tanguo también se elabora con arroz glutinoso. La forma puede ser tan grande como bolas de arroz glutinoso, o tan pequeña como cuentas o más pequeña. "Comer sopa de batata y fruta te hará un año mayor." Ningbo tiene un "culto al solsticio de invierno". Según la costumbre del viejo Ningbo, también se come un plato de sopa de batata y fruta en la mañana del invierno. solsticio, que significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte anterior. 4. Jiu Niang Yuanzi

La gente de Ningbo come "Jiu Niang Yuanzi" durante el solsticio de invierno, que se elabora cocinando arroz tardío con pequeños granos de fruta para sopa, espolvoreado con un poco de almidón y cubierto con un poco de color rojo y de seda verde, o batidas con huevos, y algunos también pueden cortar algunas manzanas, el método es similar. 5. Gachas de frijoles rojos

Canción infantil de Ningbo: "Dudududu, vende gachas de azúcar. Tres libras de nueces y cuatro libras de cáscaras, come la carne, devuelve las cáscaras", pidió el viejo tío de la familia Zhang. un gatito. "Perro amarillo". Debe haber mucha gente en Ningbo que haya escuchado esta canción infantil, pero pocas personas saben que esta "gacha de azúcar" es una papilla de frijoles rojos. Este tipo de papilla de frijoles adzuki es muy delicada porque los frijoles adzuki y la papilla se preparan por separado. Muele los frijoles rojos hasta obtener pasta de frijoles y viértelos sobre la papilla blanca. Parecen nubes rojas que cubren la nieve blanca, con un color y aroma deliciosos.

En el pasado, en Ningbo existía una especie de utensilio para vender gachas de azúcar llamado "Camel Dan", en el que se podían colocar hornillos, platos y comida. El vendedor ambulante llevaba la carga mientras golpeaba la vara de bambú, haciendo un sonido de "tuk-tuk-tuk". Cuando los niños escucharon el sonido, supieron que se acercaba el vendedor de "gachas de azúcar". Comer gachas de frijoles rojos es dulce pero no pegajosa, fina pero no fina y extremadamente refrescante. En Ningbo, la costumbre de que toda la familia se reúna para comer gachas de frijoles rojos la noche del solsticio de invierno se ha transmitido hasta el día de hoy.

Esta es la costumbre de celebrar el solsticio de invierno en Ningbo que yo sepa ¿Qué costumbres tenéis en vuestra ciudad natal?