¿Cómo hacer tofu, maní y manitas de cerdo ricas en colágeno para la belleza y la belleza?

Creo que todo el mundo ha comido manitas de cerdo. Como dice el refrán: "Si nunca has comido carne de cerdo, nunca verás cerdos huyendo". Recuerdo que cuando era niño, solía hacer manitas de cerdo durante el Año Nuevo o en las fiestas importantes, lo que demuestra lo preciosas que son las manitas de cerdo. . En ese momento, todo el mundo vivía una buena vida y no había necesidad de esperar para comer manitas de cerdo. Entonces, ¿por qué a la gente le gusta comer manitas de cerdo? Debido a que las manitas de cerdo son ricas en nutrientes ricos en proteínas como el colágeno, las mujeres pueden tomar suplementos durante la lactancia y también tienen efectos de belleza y belleza. En segundo lugar, las manitas de cerdo saben bien. Aunque parece grasoso, no lo es nada y hasta a los niños les gusta comerlo un poco masticable.

Por supuesto, hay muchas formas de hacer unas manitas de cerdo tan buenas, como las manitas de cerdo estofadas, las manitas de cerdo estofadas y las manitas de cerdo guisadas con alubias. Pero creo que la forma más deliciosa es el estilo cantonés: cerebro de tofu, maní y patas de cerdo. El nombre suena muy nutritivo y delicioso. Aunque es nutritiva y deliciosa, todavía no es fácil de hacer en comparación con otras recetas. A continuación, el chef os mostrará el proceso de elaboración de la tofu, el maní y las manitas de cerdo.

Ingredientes para tofu fermentado y maní y patas de cerdo: patas de cerdo, maní.

Accesorios: salsa de soja oscura, salsa de soja clara, azúcar, vino de cocina, salsa de fideos, sal, tofu.

Cómo hacer manitas de cerdo fermentadas con cacahuete

1 Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños del tamaño adecuado. Si no tienes un cuchillo adecuado en casa, puedes optar por pedirle al jefe que te lo corte cuando lo compres;

2 Limpia las manitas de cerdo cortadas, sobre todo para ver si tienen pelos finos. en las esquinas, y luego enjuágalas con agua limpia; escurre el agua;

3. Remoja el cártamo sin cáscara en agua tibia durante unos 30 minutos, retíralo y escúrrelo;

4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, y luego agrega las manitas de cerdo. Cocínalas con un poco de pimienta. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio y continúe cocinando durante unos 5 minutos;

5. Triture la tofu en un tazón pequeño, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y la salsa de soja. y mezcle bien para hacer la salsa de tofu;

6 Después de que la olla esté caliente, agregue el aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega una cantidad adecuada de azúcar y sofríe a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y se dore.

7. Poner las manitas de cerdo en la sartén con la salsa de azúcar y sofreír rápidamente hasta que las manitas de cerdo queden uniformemente cubiertas de azúcar. Agrega 1 cucharada de salsa Zhuhou y sofríe uniformemente, luego agrega los maní remojados;

8 Agrega la salsa de tofu previamente preparada y sofríe uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de agua (justo al frente). de manitas de cerdo, según sea necesario Si está blanda se puede agregar un poco más de agua), tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio a bajo y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y el cerdo las manitas quedan suaves;

9. Por último, puedes cocinar. Pruebe antes de cocinar. Si el sabor no es lo suficientemente bueno, puedes agregar un poco de sal y cocinarlo.

Esta deliciosa tofu, cacahuetes y patas de cerdo ya están listas. Aunque hay muchos pasos, el funcionamiento sigue siendo sencillo. Creo que tanto a los ancianos como a los niños les gustará este sabor. Una vez que lo aprendas, ¡hazlo y dáselo a tu familia para que lo pruebe!

Consejos sobre utensilios de cocina

1. La cantidad de ingredientes y condimentos específicos se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.

2. No es necesario tapar la olla al ahogar manitas de cerdo. Abrir la tapa de la olla favorece más la evaporación del olor a pescado de las manitas de cerdo. Será mejor que retiremos la espuma de sangre cocida.

3. El tiempo de cocción se puede ajustar según el gusto de la familia. Por ejemplo, si hay niños o personas mayores, la comida quedará más suave.

La anterior es la receta de tofu, maní y manitas de cerdo que nos comparte el chef. Espero que te guste. Si tienes un método diferente, déjame un mensaje en la sección de comentarios y comparte tu experiencia.