Cómo hacer tortilla de cebolla verde

"El plan del día empieza por la mañana." Un desayuno energético es fundamental para todos. Los hábitos alimentarios de los chinos son muy particulares en cuanto al desayuno, que debe ser muy nutritivo. Antes de ir a trabajar quieren dormir hasta tarde pero no prestan mucha atención al desayuno. Después de mucho tiempo, alrededor de las 10 en punto, sus estómagos gruñerán, lo que afecta gravemente la eficiencia del trabajo. Si los estudiantes no desayunan, tendrán que dormir hasta tarde.

Durante muchos años, nunca he tenido la costumbre de comprar el desayuno. He pasado por esto una vez antes. Miré los deliciosos bollos al vapor. No esperaba tener diarrea después de comerlo. Me sentí miserable durante varios días. El agua que queda durante una semana es una intoxicación alimentaria. Para obtener grandes beneficios, las empresas explotan a los consumidores y todos los ingredientes que utilizan se estropean. Desde entonces decidí hacerlo en casa. A menos que existan circunstancias especiales, trato de no dejar que mi familia coma fuera.

El desayuno de mi familia se compone principalmente de tortitas de huevo, tortitas de verduras y leche y leche de soja. Por estar ubicados en el norte, tenemos cierta preferencia por la harina. Hago mi propio desayuno y los ingredientes son higiénicos y limpios, para que mi familia pueda comer con confianza. Hoy les comparto una tortita de huevo y cebollino. El método es sencillo y razonable, y el desayuno es saludable. Los amigos a los que les guste pueden coleccionarlo, lo cual es muy adecuado para trabajadores de oficina y estudiantes.

Ingredientes: puerros, harina, huevos, agua.

Condimento: sal, pimienta de Jamaica.

1. Prepara un puñado de cebolletas frescas, lo mejor es recogerlas ahora. Quitar la cabeza y el rabo, limpiarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

2. Prepara un bol vacío, añade 3 huevos y 80 gramos de harina. Las proporciones del rollito de huevo son las adecuadas y la dureza moderada. Si tienes una familia numerosa, puedes duplicar esta cantidad.

3. Remueve suavemente con los palillos y remueve un rato hasta que los huevos se conviertan en una pasta con una viscosidad como la del yogur añejo.

4. Luego agregue 30 gramos de agua, 2 gramos de sal, 2 gramos de cinco especias en polvo y cebolla verde picada, y revuelva uniformemente con los palillos.

5. Calentar el aceite en la olla. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente o una fuente de horno eléctrica para evitar que se pegue a la sartén. Cuando la sartén esté caliente, añade la menor cantidad de aceite posible. No es bueno desayunar demasiado grasoso. Vierta un cazo de masa y caliente lentamente a fuego lento.

6. Después de unos 3 minutos, el fondo se solidificará y podrá moverse con suavidad. En este punto intenta darle la vuelta al rollo de huevo. Los veteranos pueden simplemente darle la vuelta a la cuchara, mientras que los novatos pueden usar una pala para darle la vuelta.

7. Presta atención al dar la vuelta. No rompas el rollo de huevo, afectará la apariencia. Simplemente haz todo el proceso tres veces. Observa a simple vista que el panqueque se cocina hasta que esté dorado y suave al presionar.

8. La tortilla cocida es deliciosa y nutritiva. Si lo haces tú mismo, puedes hacerlo en diez minutos. Comer un huevo por la mañana es muy beneficioso para la salud humana. Las tortillas son ricas en proteínas y de la mejor calidad, lo que las convierte en imprescindibles para los trabajadores de oficina y los estudiantes.

1. Los puerros también se pueden sustituir por puerros y ajustar al gusto. También se pueden utilizar otras verduras, como pepinos y cebolletas ralladas.

2. A la hora de hacer esta tortita de huevo debe haber menos aceite, apenas unas gotas, sino quedará igual que las que compráis.

3. El fuego pequeño a medio es la clave. Aunque es un fuego pequeño, el proceso es muy rápido, así que ten paciencia.