Cómo hacer bolas de patata morada fritas en el sur de Fujian

1. Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de relleno de pasta de frijoles, 500 gramos de pan rallado.

2. Preparar las patatas fritas y cocerlas al vapor en una olla. Sácalas y presiónalas hasta formar un puré. Añade una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, amasa hasta formar una masa y divídelas en trozos pequeños. dosis.

3. Pan plano de boniato morado con relleno de pasta de judías. Mojar primero en agua y luego en pan rallado. Calentar aceite en una olla y sofreír el 50% del aceite mientras esté tibio. Levante las manos y saque el control de aceite.

4. Se completan las deliciosas bolas de batata morada frita del sur de Fujian.