¿Cómo hacer gachas de cangrejo?

1. Ingredientes:

4 cangrejos de flor, unos 400g

3 cebolletas

1 trozo de jengibre (cortado en tiras)

Medio malicioso de gachas de arroz

Un poco de aceite de cacahuete

Un poco de aceite de sésamo

Un poco de esencia de pollo

Un poco de salsa de soja ligera

Cortar Polygonatum odorata en 2 trozos redondos

4 dátiles rojos

Preparación:

1) Lavar el arroz a cocinar, agregar cantidades adecuadas de aceite de maní, sal, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, esencia de pollo, etc. y dejar marinar durante 15 minutos (el sabor depende de cada persona)

2) Después de que hierva el agua, ponga el arroz, el Polygonatum odoratum y los dátiles rojos juntos en la olla y revuelva en la misma dirección

3) Cuando la papilla esté cocida hasta obtener una consistencia muy suave (es decir, cuando comienza a espesarse), poner en la olla el jengibre rallado y el cangrejo, agregar un poco de sal y seguir revolviendo en la misma dirección Agregar la cebolla verde antes de ponerla en la olla y cocinar por diez minutos. >

3. Nota

1) Revuelva en la misma dirección mientras cocina la papilla, de lo contrario se pegará a la olla.

2) No cocine el cangrejo por mucho tiempo. de lo contrario envejecerá y tendrá mal sabor

3) Los cangrejos deben estar frescos y carnosos

4) Utilice una cazuela en lugar de una olla de arroz para un mejor sabor

4.1) Polygonatum odorifera puede suavizar la papilla. Si quieres que la papilla quede más suave, puedes agregar un poco de arroz glutinoso.

2) Agrega dátiles rojos y baya de goji para hacer la papilla más dulce.