Cómo hacer tartas frías caseras

Ingredientes: 160 gramos de harina de arroz glutinoso, 45 gramos de azúcar, 20 gramos de fécula de maíz, 40 gramos de aceite de maíz, 190 gramos de leche y 20 gramos de mantequilla.

Pasta de taro para sandwich: 50g de boniato morado, 100g de taro, un poco de leche.

Práctica:

1. Agregue aceite de maíz, azúcar, leche y almidón de maíz a la harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente, cubra con film transparente, cocine al vapor hasta que esté cocido, agregue mantequilla mientras se cocina. está caliente y se derrite uniformemente después de calentar.

2. Pele el taro y el boniato morado, córtelo en trozos pequeños, cocine al vapor, agregue la leche, triture el boniato morado hasta obtener un puré y póngalo en una bolsa de papel.

3. Enrolle la pasta de arroz glutinoso hasta formar una tira larga, exprímala hasta obtener pasta de taro, envuélvala y córtela en tiras del mismo largo.