¿Cómo hacer pastel con olla arrocera?
Ingredientes: 70 gramos de leche en polvo, 50 gramos de harina, 4 huevos.
Condimentos: sal, aceite de licuar y azúcar Yuanzhen.
Pasos específicos:
El primer paso es separar la clara y la yema.
Paso 2: Poner un poco de sal y una cucharada de azúcar en las claras. Después de que la mezcla se espese con un batidor, agrega dos cucharadas de azúcar y continúa batiendo.
Paso 3: Vierte 150ML de leche, añade 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de harina a la yema del huevo.
El cuarto paso es remover la leche lavada y la yema de huevo de arriba a abajo de manera uniforme, luego agregar la mitad de la clara de huevo, remover de arriba a abajo y finalmente verter toda la clara de huevo y remover uniformemente hacia arriba y hacia abajo. abajo.
El quinto paso es enchufar la olla arrocera al calentador eléctrico durante aproximadamente 1 minuto, agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal y limpiar el fondo de la olla de manera uniforme, luego verter el líquido del pastel preparado en el arroz. olla, presione el botón de cocción y luego saltará automáticamente para mantenerse caliente después de 20 minutos.
El sexto paso es tapar el orificio de aire de la arrocera con una toalla seca, presionar nuevamente el botón de cocción, saltar para mantener caliente y luego cocinar durante 20 minutos.
El séptimo paso, el producto terminado es el siguiente.
Notas:
1. La harina hay que tamizarla, de lo contrario quedarán partículas grandes.
2. Una vez separada la yema del huevo, no mezcle la yema con la clara. El bol que contiene la proteína debe estar libre de aceite y agua, de lo contrario no funcionará y los huevos no se podrán sacar del frigorífico. Las claras de huevo suelen ser más fáciles de servir a 20 grados.