Cómo hacer fideos de sopa claros deliciosos y sencillos.
Aunque la preparación de los fideos claros para sopa es sencilla, si no se presta atención a los condimentos, fácilmente puede quedar insípida. Hoy compartiré con ustedes un método versátil para mezclar la base de sopa de fideos. La base de sopa elaborada de esta forma, ya sea de verduras y fideos al huevo, o de carne, es una buena elección.
Ingredientes: fideos, verduras de color verde, 1 huevo, 2 dientes de ajo, cebolla verde picada.
Condimento: 30g de salsa de soja ligera, 5g de aceite, 3g de sal comestible, 1g de azúcar, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Funcionamiento:
1. Echar agua en la olla, añadir una cucharada de sal y llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, ponga las verduras preparadas, cocínelas, sáquelas y reserve, y luego comience a cocinar los fideos. Cocine los fideos durante unos 3 minutos y estarán casi listos. Saca los fideos cocidos y ponlos en agua fría para evitar que se peguen.
2. A continuación, empieza a preparar la base de la sopa. Primero pique los dientes de ajo y póngalos en un tazón de sopa, luego agregue la cebolla verde picada, la sal y el azúcar en secuencia.
3. Vierte aceite de cocina en la olla y enciende el fuego alto. Una vez que el aceite esté caliente, vierte rápidamente el aceite caliente sobre el ajo picado. La velocidad aquí debe ser rápida. El aceite burbujeará locamente tan pronto como se vierta, y luego se podrá oler el aroma de la cebolla y el ajo.
4. Revuelva la cebolla verde picada y el ajo picado uniformemente, luego agregue aceite, salsa de soja ligera y aceite de sésamo en el bol (si le gusta la comida ácida, también puede agregar un poco de vinagre balsámico) y luego vierta un recipiente con agua caliente y revuelva uniformemente para preparar la base de sopa más importante.
5. Saca los fideos y colócalos en un bol, luego vierte la sopa preparada y revuelve uniformemente. Finalmente, agrega las verduras escaldadas y los huevos cocidos, y se completa un plato sencillo de sopa de fideos claros.
Cuando quieras comer algo calentito por la noche, cuando tengas mal apetito o cuando tengas prisa por ir al trabajo y no quieras comer nada rico, simplemente prepara una sopa de fideos clara. Un plato de fideos calienta el corazón y el estómago. A la base clara de la sopa y su delicioso sabor, junto con los huevos que se vuelven amarillos después de darles un mordisco, no se les puede dar la máxima puntuación por el efecto curativo. Eso es todo. ¿Qué estás esperando? ¡Ven y pruébalo!