¿Cuál es el mejor plato para que aprenda un experto en cocina?
Muchos expertos en cocina quieren aprender un plato especial para poder mostrar sus habilidades durante el Año Nuevo Chino y los festivales. Creo que el plato que más vale la pena aprender son las alitas de pollo con Coca-Cola. Este es realmente un plato muy sencillo, incluso si nunca has estado en la cocina, puedes prepararlo fácilmente con solo un vistazo. Los ingredientes utilizados también son muy sencillos y el coste no es elevado. La clave es que se trata de un conjunto de platos de carne que definitivamente pueden impresionar a los demás durante las vacaciones.
En primer lugar, debes preparar los materiales. Si quieres hacer alitas de pollo con Coca-Cola, lo mejor es usar alitas de pollo. Si no tienes raíces de alitas de pollo, también puedes usarlas. ellos, pero el efecto es medio y puede que no sepa bien. Primero marina las alitas de pollo en vino de cocción durante media hora, luego vierte aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo y fríe hasta que ambos lados estén dorados. En este momento hay que prestar atención al fuego. El fuego debe ser medio o pequeño. Si el fuego es demasiado alto, las alitas de pollo se quemarán fácilmente. Este es un error que suelen cometer los novatos en la cocina. Cuando ambos lados de las alitas de pollo estén dorados, puedes sacar las alitas de pollo de la olla, luego poner aceite en la olla, agregar el ajo picado, el jengibre picado y los chiles y sofreírlos hasta que estén fragantes, luego agregarlos. y freírlas de alitas de pollo.
De esta forma el aceite con aroma a cebolla y jengibre entrará en las alitas de pollo, luego añadiremos salsa de soja, sal y aceite de sésamo y simplemente sofreíremos. Lo último que debes hacer es verter la cola. No necesitas demasiada cola, solo la suficiente para cubrir las alitas de pollo. Aunque se trata de alitas de pollo con Coca-Cola, demasiada Coca-Cola no sirve de nada y provocará problemas con el jugo. En este momento, usa fuego alto para reducir el jugo. En unos 10 minutos, las alitas de pollo con Coca-Cola estarán listas. Si quieres que las alitas de pollo con Coca-Cola se vean mejor, puedes espolvorear semillas de sésamo o cilantro por encima. Otra razón por la que recomiendo este plato es que se pueden utilizar muchos ingredientes de esta forma.
Por ejemplo, si quieres comer costillas de cerdo, puedes hacer costillas de cerdo con cola. El método es el mismo que antes. Si no quieres comer carne, puedes hacer patatas con cola. Primero, corte las patatas en cubos y luego enjuague el almidón con agua y fríalas en la sartén hasta que estén doradas. Simplemente sigue los pasos anteriores. Las patatas cola resultantes quedan crujientes por fuera y dulces por dentro. Como las patatas están fritas, saben un poco crujientes, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Significa que aprender una ala de pollo con Coca-Cola equivale a aprender muchos platos, lo cual es casi apropiado. Este plato es muy adecuado para que los principiantes en la cocina aprendan. Solo toma unos 20 minutos prepararlo de principio a fin. Es un plato rápido y versátil.