¿Cómo hacer deliciosa la sopa casera de bolas de ternera?
Ingredientes: 150 gramos de relleno de ternera, 1/2 tomate.
Accesorios: un poco de clara de huevo
Condimentos: cantidad adecuada de sal, 1/2 cucharadita de salsa de soja light, 2 cucharaditas de almidón, 1/2 cucharadita de pimienta, un poco de cebolla de verdeo, 1 aceite de oliva /2 cdta.
Cómo hacer sopa de bolas de carne con tomate
1 Añade el "condimento para relleno de carne" al relleno de carne y mezcla bien. Remueve vigorosamente en una dirección y agrega un poco de agua en el medio para que sea más fácil de revolver y el sabor será más elástico y delicado.
2. Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños, remojarlos en agua caliente, luego pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Agrega agua a la olla, baja el fuego, exprime las albóndigas, cocina hasta que las albóndigas se pongan blancas y retira.
4. Calentar el aceite de oliva en la olla, luego verter los cubos de tomate (reservar 3 o 4 cubos) y sofreír hasta que estén tiernos y jugosos.
5. Añade las albóndigas y sofríe un rato.
6. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente. Una vez que el agua hierva, cocina a fuego lento hasta que los tomates estén casi derretidos.
7. Poner en la olla los trozos de tomate reservados, añadir pimienta y sal y espolvorear con un poco de cilantro.