¿Cuáles son los vinos famosos de Anhui?
La bodega Gujing se produce en la bodega Gujing, condado de Hao, provincia de Anhui. Por lo tanto, el vino elaborado con agua de manantial Gujing ha sido catalogado como un tributo a los emperadores Ming y Qing desde el período Wanli de la dinastía Ming, de ahí el nombre "vino tributo a Gujing".
La destilería Gujing utiliza sorgo fermentado de alta calidad como materia prima, cebada, trigo y guisantes para elaborar koji. Hereda los antiguos tanques de fermentación, hereda el proceso mixto de cocción al vapor y fermentación continua, y utiliza métodos de elaboración modernos. para mejorarlo, aprendiendo de las fortalezas de cada uno para formar Con su propia artesanía única, Gu Jing Winery elabora un estilo único.
2. Kouzijiao
El vino Kouzijiao, el producto líder de la industria vitivinícola de Anhui Kouzijiao, se produce en la ciudad de Huaibei, provincia de Anhui. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la ciudad de Kouzi se formó debido a la intersección del río Lushui y el río Xihe. Tenía comida rica y transporte conveniente, y la industria cervecera surgió gradualmente. Debido a su nombre, la gente está acostumbrada a llamar al vino producido en la ciudad de Kouzi "Vino Kouzi". El vino que bebían los príncipes de la alianza de sangre en la dinastía Song era el Koujiu en ese momento.
3. Bienvenido al vino tributo
La bienvenida al vino tributo es un licor chino tradicional de sabor fuerte producido en el condado de Huoshan, provincia de Anhui. El vino es claro y transparente, con un fuerte aroma de bodega y un estilo distintivo de "aroma de bodega elegante, dulce y refrescante".
4. Vino de la marca Bengbu
Pertenece al licor sabor Daqu Maotai. Producido por la bodega Bengbu en la provincia de Anhui. La destilería Bengbu se transformó a partir de cinco antiguas destilerías en 1949 y comenzó a producir licor de Anhui en 1981. Fue el primer licor con sabor a Maotai producido en la provincia de Anhui. Wanjiu fue calificado como producto de calidad de la provincia de Anhui en 1989.
5. Xuanjiu
Xuanjiu es un licor con sabor a sésamo producido en Xuancheng. La tecnología central de Xuanjiu: la antigua tecnología cervecera de Jiangnan Jiaojiao ha sido seleccionada en la lista de protección del patrimonio cultural intangible. La marca ha ganado sucesivamente el título de "Diez provincias más poderosas de la provincia de Anhui" y "Diez principales marcas de licores de China con mayor crecimiento". Potencial", y "Liderazgo cervecero Jiaojiao de China". Marca" y otros títulos.