¿Cómo hacer un guiso casero de ternera y patatas delicioso y sencillo?

Preparación de alimentos

Ingredientes: tendón de ternera

Accesorios: patatas, tomates, cebollas.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, vino blanco, salsa de soja.

Pasos de elaboración

1. Cortar el tendón de res en trozos, agregar sal, salsa de soja y vino blanco y dejar marinar durante 10 minutos.

2. en la olla y poner la carne a sofreír hasta que cambie de color, agregar los tomates y sofreír el jugo, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, abrir la tapa de la olla, agregar las papas y cocinar a fuego lento por 10 minutos, luego agregue las cebollas verdes, agregue sal, glutamato monosódico y azúcar al gusto y retírelo de la olla.

Ejercicio 2

Preparación de alimentos

Carne de res, patatas, tomates, cebollas, cebolletas, jengibre, anís estrellado, sal, vino de cocina, pimienta, salsa de soja , azúcar, Esencia de Pollo.

Ternera estofada con patatas

Pasos de elaboración

1. Lavar la ternera y cortarla en trozos pequeños. Agregue agua, cebolla y jengibre a la olla y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos.

2. Sofreír las cebolletas, el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes; la carne, los tomates, la sal y el vino de cocción.

3. caldo de res, pequeño. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Agrega los cubos de papa y continúa cocinando durante 10 minutos. Agrega esencia de pollo para ajustar al gusto.

Cosas a tener en cuenta

1. Hervir la carne en ni mucha ni poca agua. Simplemente manténgalo en 1 (carne de res): 3 (agua), porque la carne de res es difícil de cambiar, por lo que puede agregar un poco de vinagre al cocinar.

2. Después de cortar las patatas, puedes remojarlas en sal antes de cocinarlas, para que tengan un sabor más delicioso incluso después de cocidas.

3. Al añadir azúcar de roca a este plato, ten cuidado de que no quede demasiado dulce.