Cómo hacer bolitas de taro con harina

Preparar los ingredientes: harina de yuca, camote, papa morada y azúcar.

1.En primer lugar, cocinamos al vapor los boniatos y las patatas moradas, como se muestra en la imagen inferior.

2. Pela las patatas moradas y los boniatos y tritúralos. Puedes utilizar un rodillo o una batidora.

3. Mezclar la harina de yuca y el boniato, mezclar bien y amasar hasta obtener una masa algo elástica, luego enrollarla formando una tira larga y cortarla en rodajas pequeñas.

4. Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes ponerlo en un cajón para verduras y congelarlo en el frigorífico. Se puede conservar durante dos meses.

5. Después de que el agua hierva, coloque las bolas de taro y cocínelas durante 5-6 minutos. Después de que floten, sáquelas y póngalas en el agua fría preparada.